Cà Ri Sertéshússal
A Cà Ri Sertéshússal egy tradicionális vietnami étel, amely a kókusztej gazdag ízével és a különleges fűszerekkel készül. Az ételt általában rizssel tálalják, és a hús sokáig főzve lesz szaftos és puha. Az étel az indokínai konyha klasszikusa, amely a helyi ízeket ötvözi a friss hozzávalókkal és a gazdag, fűszeres alaplével. A Cà Ri egy nagyszerű választás egy kiadós étkezéshez, különösen a hideg hónapokban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst vágjuk kisebb darabokra, és egy nagy serpenyőben kezdjük el pirítani az olajon, amíg minden oldala aranybarna lesz.
A hús pirítása segít abban, hogy a fűszerek jobban beleivódjanak.
2
A hagymát, fokhagymát és gyömbért apróra vágjuk, majd a pirított húsra adjuk és együtt pirítjuk tovább.
A fokhagymát és gyömbért a hús mellett pirítva az illatok jobban kioldódnak.
3
Hozzáadjuk a curry port, koriander port, és a sót, majd jól összekeverjük.
A curry por és koriander az étel ízének alapját adja, próbáld meg pontosan adagolni.
4
A kókusztejet és a vizet hozzáöntjük, majd alacsony lángon főzzük 30-40 percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
Ne főzd túl a húst, mert akkor keménnyé válhat. Ha szükséges, adj hozzá egy kis extra vizet.
5
A főzés végén egy kis lime levét is adhatunk hozzá, hogy frissítő ízt adjon az ételnek.
A lime vagy citrom egy kis savanykás ízt ad, ami jól kiegészíti a curry gazdag ízét.
6
Tálalás előtt friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk forrón.
A koriander friss íze kiemeli a curry aromáját, és színt ad az ételnek.
