Canjica sűrített tejjel
A canjica sűrített tejjel egy tradicionális brazil desszert, amelyet friss, édes kukoricadarával és sűrített tejjel készítenek. A fűszerekkel ízesített étel édes, krémes textúrája rendkívül népszerű Brazíliában, és különösen ünnepi étkezéseken tálalják. A narancshéj, a fahéj és a szegfűszeg különleges aromát adnak neki, miközben a sűrített tej gazdagítja az ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricadarát öblítsd le, majd tedd egy nagy lábasba, és öntsd hozzá a tejet.
A kukoricadara gyorsabban megpuhul, ha alaposan átmosod főzés előtt.
2
Adj hozzá egy csipet sót és kezd el főzni közepes lángon. Főzd, amíg a dara megpuhul és a tej besűrűsödik.
Folyamatosan keverd, hogy ne ragadjon le a lábas aljára.
3
Amikor a dara már puha, add hozzá a sűrített tejet és a cukrot, és folytasd a főzést, amíg krémes állagot nem kapsz.
A sűrített tej adja meg a canjica édes, krémes ízét, ezért ha édesebbre szeretnéd, nyugodtan adj hozzá egy kis extra cukrot.
4
Tedd hozzá a fahéjat, a szegfűszeget és a narancshéjat, és hagyd főzni még 5-10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A fahéj és a szegfűszeg aromája kiemeli a canjica ízét, de vigyázz, hogy ne főzd túl, mert elnyomhatják az édes tej ízét.
5
Amikor elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni pár percig, hogy a fűszerek íze jobban összeérjen.
A canjica még melegen is finom, de hűtve is csodálatos desszert lesz belőle.
6
Tálald melegen vagy hidegen, és tálaláskor szórd meg egy kis extra fahéjjal, ha szeretnéd.
Tálalhatod egy kis tejszínhabbal is, ha még gazdagabb élményt szeretnél.
