Chapli csirkehússal
A chapli egy tradicionális indiai étel, amelyet darált húsból készítenek, és fűszerekkel ízesítenek. A csirkehússal készült chapli az egyik legnépszerűbb változat, és az étel különlegességét a fűszeres keverékek adják. A chapli elkészítése során a hús finom ízei és a fűszerek kombinációja varázslatosan gazdag ételt eredményez. Tálalható joghurttal vagy friss zöldségekkel, és tökéletes étkezés a családnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst egy tálban keverd össze a finomra vágott hagymával, fokhagymával, reszelt gyömbérrel, apróra vágott zöld chilivel és friss korianderrel.
A koriander friss íze igazán feldobja a chaplit, de ha nem kedveled, nyugodtan hagyd ki.
2
Add hozzá a köményt, koriandermagot, fahéjat, sót és borsot a csirkehúshoz. Alaposan keverd össze, hogy az összes fűszer jól elvegyüljön.
A fűszereket érdemes pirítani egy serpenyőben pár percig, hogy intenzívebb ízt adjanak.
3
Egy tojást is adj hozzá, hogy a massza összeálljon, majd fokozatosan add hozzá a lisztet, hogy egy sűrű, formázható masszát kapj.
Ha túl nedvesnek találod a masszát, adj hozzá még egy kis lisztet, hogy könnyebben formázható legyen.
4
A masszából formázz kis lapos pogácsákat. Ügyelj arra, hogy egyenletes méretűek legyenek.
Minél vékonyabbra formázod a chaplit, annál ropogósabb lesz.
5
Egy serpenyőben hevíts olajat közepes lángon, majd süsd meg a chaplikat mindkét oldalon 4-5 percig, amíg szép barna és ropogós nem lesz.
Ne süsd túl magas hőfokon, hogy a belseje ne maradjon nyers.
6
A kész chaplikat tálald melegen, és tálalhatsz mellé joghurtot vagy friss zöldségeket.
A chapli tökéletesen illik egy friss joghurttal, amely lecsillapítja a fűszerességet.
