- Milyen pisztácia kell?
- Sótlan, pörkölt pisztácia a legjobb. Ha csak sósat kapsz, csökkentsd az ételhez adott só mennyiségét!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chingri bhuna garam masalával
Ez a recept egy gazdagabb, ünnepibb változata a klasszikus garnélás ételnek. A különlegességét a pisztácia adja, ami nemcsak textúrát, hanem egy vajas, diós ízt is csempész a csípős fűszerek közé. A kókuszolaj használata tovább lágyítja az összhatást, így egy igazán krémes, de tejtermékmentes fogást kapunk.
Hozzávalók
500
g
Garnélarák (pucolt)
50
g
Pisztácia (héj nélkül)
1
db
Vöröshagyma
4
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Garam masala
2
cm
Friss gyömbér
1
db
Chili paprika
2
ek.
Kókuszolaj
1
tk.
Só
1
csokor
Friss koriander
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Késes aprító a pisztáciához
Allergén Információk
Rákfélék
Diófélék (pisztácia)
Elkészítés
1
✓
A pisztáciát zúzd durvára (ne lisztté!). A hagymát vágd apróra, a gyömbért és fokhagymát reszeld le.
2
✓
Hevítsd fel a kókuszolajat, és dinszteld meg rajta a hagymát üvegesre.
Tipp: A kókuszolaj édeskés illata remekül passzol a rákhoz.
3
✓
Add hozzá a gyömbért, fokhagymát és a chilit. Keverd hozzá a garam masalát, és pirítsd 1 percig.
Tipp: A fűszerek 'felébresztése' a forró zsiradékban történik.
4
✓
Szórd bele a pisztáciát, és pirítsd további fél percig, hogy az olajai kioldódjanak.
5
✓
Tedd bele a rákokat, sózd meg, és pirítsd készre pár perc alatt. Ha túl száraz, löttyints alá egy evőkanál vizet.
6
✓
Tálalás előtt locsold meg citromlével és szórd meg bőségesen korianderrel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Garnélarák (pucolt)
- 50 g Pisztácia (héj nélkül)
- 1 db Vöröshagyma
- 4 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Garam masala
- 2 cm Friss gyömbér
- 1 db Chili paprika
- 2 ek. Kókuszolaj
- 1 tk. Só
- 1 csokor Friss koriander
- 1 ek. Citromlé