Coucou sült hallal
A Coucou hal, más néven a mediterrán hal, a friss ízek és könnyű textúra kedvelőinek igazi csemegéje. A sült hal étel a mediterrán konyha egyik alapvető fogása, amelyet gyakran citrommal és fokhagymával ízesítenek, hogy kiemeljék a hal friss, enyhén sós ízét. A Coucou sült hal receptje tökéletes választás a tavaszi és nyári hónapokban, mivel könnyű, friss és gyorsan elkészíthető étel. Képzeld el, hogy a hal a serpenyőben aranybarnára sül, miközben a fokhagyma illata körbeleng, és a citrom frissítő íze átjárja az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halfiléket alaposan mosd meg és szárítsd meg papírtörlővel, hogy ne legyenek nedvesek.
A száraz halfilék könnyebben átsülnek, és nem fognak a serpenyőben szétválni.
2
A fokhagymát hámozd meg és vágd finomra.
A fokhagyma finomra vágása biztosítja, hogy a szósz íze jól érvényesüljön.
3
A citromot vágd félbe és facsard ki a levét, majd tedd félre.
A friss citromlé nemcsak ízesíti a halat, hanem segít megőrizni annak frissességét és enyhíti a halak erősebb ízét.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserűvé válhat. Csak aranybarnára pirítsd.
5
Helyezd a halfiléket a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát 3-4 percig, amíg szépen meg nem pirulnak és átsülnek.
A halat soha ne zsúfolj túl a serpenyőbe, mert akkor nem sül egyenletesen.
6
Miután a hal megsült, locsold meg a citromlével, és ízesítsd sóval, borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
A citrom és petrezselyem frissítő ízt ad a sült halnak, és fokozza az étel színét is.
7
Tálald az ételt friss salátával, köretként pedig ajánlhatunk például párolt zöldségeket vagy egy adag rizzsel.
Ez a sült hal ideális könnyű, egészséges étkezéshez, és remek választás gyors vacsorához.
