- Használhatok kókusztejet?
- Igen, tejszín helyett kókusztejjel (főleg a sűrűbb részével) laktózmentessé tehető.
- Mitől lesz sűrű a szósz?
- A redukciótól (főzés közbeni párolgás) és a tejszín zsírtartalmától.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csirke tikka masala curry
Ez a recept a Tikka Masala egy gyorsabb, 'curry-stílusú' változata, ahol a vörös curry paszta ad egy komplex, koncentrált ízalapot, megspórolva a sokféle fűszer egyenkénti méricskélését. A krémes tejszín és a frissítő citromlé játéka teszi izgalmassá, ideális hétköznapi vacsorákhoz, amikor vágyunk az egzotikus ízekre, de nincs időnk órákat a konyhában tölteni.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell
200
g
Natúr joghurt
2
ek.
Vörös curry paszta
150
ml
Főzőtejszín
3
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
2
ág
Friss koriander
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő vagy wok
- Keverőtál
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Kockázd fel a csirkét. Keverd össze a joghurtot a zúzott fokhagymával, reszelt gyömbérrel, sóval, borssal és citromlével. Forgasd bele a húst, és pácold 30 percig.
Tipp: A pác védi a húst a kiszáradástól sütés közben.
2
✓
Hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a curry pasztát 1 percig, amíg illatozni kezd.
Tipp: A pasztában lévő fűszereket 'fel kell ébreszteni' a forró olajban.
3
✓
Add hozzá a húst (a pác nagyjával együtt), és süsd közepes lángon, amíg a csirke kifehéredik és kezd pirulni.
Tipp: Ne legyen túl nagy a láng, hogy a joghurt ne csapódjon ki hirtelen.
4
✓
Öntsd fel a tejszínnel, és csendes forrással főzd 5-7 percig, amíg a mártás krémesre sűrűsödik és a hús átfő.
Tipp: A tejszín simítja el a curry paszta csípősségét.
5
✓
Tálalás előtt szórd meg friss, vágott korianderrel.
Tipp: A friss zöldfűszert mindig a végén add hozzá, hogy ne veszítse el az aromáját a hőtől.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell
- 200 g Natúr joghurt
- 2 ek. Vörös curry paszta
- 150 ml Főzőtejszín
- 3 gerezd Fokhagyma
- 10 g Friss gyömbér
- 2 ág Friss koriander
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 1 ek. Citromlé