- Miért eresztett levet a gomba?
- Túl sokat tettél egyszerre a serpenyőbe, vagy túl korán sóztad meg. A gombát pirítani kell, nem párolni.
- Milyen gombát használjak?
- A barna csiperke ízletesebb, de a vargánya vagy rókagomba igazi luxussá teszi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csirkés-Gombás Hamburger
A gomba 'az erdő húsa', tele természetes ízfokozókkal (umami). Amikor vajon aranybarnára pirítjuk, íze mélyül és dióssá válik, ami fantasztikusan egészíti ki a semlegesebb csirkemellet. Ez a burger a földes ízek és a krémes sajt találkozása, egyfajta őszi hangulatú comfort food.
Hozzávalók
500
g
csirkemell filé
4
db
hamburgerzsemle
150
g
friss csiperkegomba
4
szelet
cheddar sajt
4
levél
saláta
1
db
paradicsom
1
fej
lilahagyma
4
ek.
majonéz
1
tk.
fokhagymapor
1
ek.
vaj
1
tk.
só
1
tk.
fekete bors
2
ek.
olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő a húshoz
- Serpenyő a gombához
- Fakanál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A csirkét készítsd elő és süsd meg a szokásos módon (fűszerezés, grill, sajt olvasztás).
Tipp: A csirke mellé a gomba szaftossága miatt jól illik egy erőteljesebb kérgesítés.
2
✓
A gombát tisztítsd meg (ne áztasd!), szeleteld fel. Forró serpenyőben, a vajon pirítsd aranybarnára.
Tipp: Csak a végén sózd! A só vizet von el (ozmózis), ha az elején sózod, a gomba a saját levében fő meg ahelyett, hogy pirulna.
3
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Kend meg majonézzel.
Tipp: A majonéz zsírossága jól szállítja a gomba ízanyagait.
4
✓
Halmozd a pirított gombát a sajtos hús tetejére.
Tipp: A gomba a sajtba süppedve nem potyog le.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 4 db hamburgerzsemle
- 150 g friss csiperkegomba
- 4 szelet cheddar sajt
- 4 levél saláta
- 1 db paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- 4 ek. majonéz
- 1 tk. fokhagymapor
- 1 ek. vaj
- 1 tk. só
- 1 tk. fekete bors
- 2 ek. olívaolaj