Dhokla pizza
A dhokla pizza egy különleges, indiai ihletésű étel, amely ötvözi a tradicionális indiai dhokla tésztáját és a klasszikus pizzát. A dhokla alapja egy könnyű, pörkölt rizses tészta, amely rendkívül ízletes és könnyed. A pizzát gazdag zöldségekkel és sajttal töltjük meg, hogy egy igazán ínycsiklandó ételt készíthessünk, amely egy új, egzotikus ízt ad a pizzák világához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A dhokla lisztet egy tálba tedd, és adj hozzá joghurtot, vizet, élesztőt, sót, cukrot, fűszereket. Keverd simára, majd hagyd pihenni 15-20 percig, hogy a tészta megkeljen.
A tészta legyen egy kicsit ragacsos, de nem túl folyós. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet.
2
A pihenő tésztát egyenletesen oszd el egy pizzás formában, és simítsd el a tetejét.
Használj sütőpapírt, hogy a tészta ne ragadjon le a formába.
3
A tésztát előmelegített sütőben süsd 10-15 percig 180°C-on, amíg meg nem szilárdul és aranybarna nem lesz.
Figyeld a tésztát, hogy ne égjen meg a széle, de közben puhán maradjon.
4
Amíg a tészta sül, vágd fel a zöldségeket, és reszeld le a sajtot.
A zöldségeket apróra vágva jobban illeszkednek a pizzához, és egyenletesebb lesz a tálalás.
5
Amikor a tészta megsült, vedd ki a sütőből, és kenj rá pizzaszószt, majd helyezd rá a zöldségeket és a reszelt sajtot.
A pizzaszósz helyett paradicsomszószt is használhatsz, ha friss ízt szeretnél.
6
Süsd vissza a pizzát a sütőbe még 5-7 percre, hogy a sajt megolvadjon és a zöldségek megpuhuljanak.
Ha szeretnéd, a végén egy kis bazsalikomot is szórhatsz a tetejére, hogy még frissebb íze legyen.
7
A kész dhokla pizzát szeleteld fel, és tálald melegen.
A dhokla pizza tökéletes a családi vacsorákhoz vagy különleges alkalmakkor is.
