- Nem lett habos a tej.
- Lehet, hogy túl zsírszegény tejet használtál, vagy túlmelegítetted (65°C felett a fehérjék szerkezete összeomlik és a hab összeesik).
- Keserű a dió a tetején.
- A dióhéj barna hártyája keserű lehet. Használj blansírozott diót, vagy dörzsöld le a héját pirítás után.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Diós latte
A kávézás élménye itt a dió természetes olajosságával egészül ki. A dió ízjegyei – a pirított, földes aromák – kémiailag rokonok a kávé pörkölési aromáival, ezért illenek össze ennyire. A tejzsír pedig hordozóként működik: felveszi és elnyújtja ezeket az ízeket a szájban, így az élmény sokkal tovább tart, mint egy sima feketekávénál.
Hozzávalók
100
ml
Friss eszpresszó (hosszú)
200
ml
Teljes tej (min. 2.8%)
30
ml
Diólikőr (vagy dió szirup)
10
g
Darált dió (finomra őrölve)
20
ml
Méz
50
ml
Tejszínhab (opcionális)
1
csipet
Durvára vágott dió (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Eszpresszó gép: A kávéhoz.
- Tejhabosító: A selymes tejkrémhez.
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Főzd le a kávét egy nagy bögrébe.
Tipp: A friss kávé 'crema'-ja (habréteg) tartalmazza az aromák javát.
2
✓
Keverd a forró kávéhoz a mézet, a diólikőrt és a finomra darált diót.
Tipp: A forró folyadékban a dió olajai kioldódnak, ízesítve a kávét.
3
✓
Gőzöld vagy habosítsd fel a tejet kb. 60°C-ra.
Tipp: A tejcukor (laktóz) édessége ezen a hőfokon érvényesül a legjobban.
4
✓
Öntsd a tejhabot a kávéra, visszatartva a habot egy kanállal, majd a végén kanalazd a tetejére (latte art alap).
Tipp: Így réteges italt kapsz.
5
✓
Díszítsd tejszínhabbal és a durvára vágott dióval.
Tipp: A ropogós textúra kontrasztja emeli az élményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml Friss eszpresszó (hosszú)
- 200 ml Teljes tej (min. 2.8%)
- 30 ml Diólikőr (vagy dió szirup)
- 10 g Darált dió (finomra őrölve)
- 20 ml Méz
- 50 ml Tejszínhab (opcionális)
- 1 csipet Durvára vágott dió (díszítéshez)