- Miért lett puha a chips?
- Túl vastagra vágtad, vagy túl sok volt az olaj/pára a sütőben. Vágd papírvékonyra, és ne fedjék egymást a szeletek!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Édesburgonya chips fűszeres szósszal
Felejtsd el a zacskós chipset! Az édesburgonya magas cukortartalma miatt sütés közben karamellizálódik, így egyszerre lesz édes és sós, ropogós és olvadós. A házi készítés előnye a kontroll: pont annyi fűszer és olaj kerül rá, amennyit szeretnél. A füstölt paprika mélysége remekül ellenpontozza az édességet.
Hozzávalók
500
g
Édesburgonya (hosszúkás formájú)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Fokhagyma granulátum
1
tk.
Só
200
g
Növényi joghurt (görög jellegű)
1
ek.
Citromlé
0.5
tk.
Chilipehely
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mandolin vagy nagyon éles kés
- Nagy tepsi
- Sütőpapír
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréssel 180°C).
Tipp: A légkeverés segít kiszárítani a zöldséget, így ropogósabb lesz.
2
✓
Az édesburgonyát mosd meg, és szeleteld hajszálvékonyra (kb. 1-2 mm).
Tipp: A mandolin szeletelő használata a legjobb a konzisztens vastagságért. Az egyenetlen szeletek egy része megég, a másik puha marad.
3
✓
Egy tálban forgasd össze a szeleteket az olajjal, paprikával, fokhagymával és sóval.
Tipp: Használd a kezed, hogy minden szeletet vékony olajréteg vonjon be.
4
✓
Terítsd szét a szeleteket a tepsiben EGY RÉTEGBEN. Ne fedjék egymást!
Tipp: Ha fedik egymást, a közöttük lévő pára nem tud távozni, és párolódni fognak sütés helyett.
5
✓
Süsd 15-20 percig. Félidőben forgasd meg őket.
Tipp: Az utolsó percekben nagyon figyelj, mert a cukor pillanatok alatt keserűre ég!
6
✓
Keverd be a mártogatóst: joghurt, citromlé, chili, petrezselyem.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Édesburgonya (hosszúkás formájú)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 tk. Fokhagyma granulátum
- 1 tk. Só
- 200 g Növényi joghurt (görög jellegű)
- 1 ek. Citromlé
- 0.5 tk. Chilipehely
- 1 csokor Friss petrezselyem