Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto libanoni labneh sajtkrém
Házi készítésű labneh

Keto libanoni labneh sajtkrém

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Előételek Ketogén ételek

A Labneh a közel-keleti konyha egyik legkedveltebb reggelije vagy előétele. Ez a sűrű, krémes sajt valójában lecsepegtetett joghurt, amelynek íze valahol a krémsajt és a tejföl között helyezkedik el. A keto változatban ügyelünk a magas zsírtartalmú joghurt használatára, és olívaolajjal gazdagítjuk.


Tipp: Minél tovább csepegteted, annál sűrűbb és karakteresebb lesz a végeredmény.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Libanoni

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sűrű szövésű konyharuha vagy sajtruha
  • Szűrő
  • Mély tál
  • Kanál

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A görög joghurtot egy tálban alaposan elkeverjük a sóval.

Tipp: Ne spóroljunk a sóval, ez segít a savó kiválásában.
2 ✓

Egy szűrőt kibélelünk a tiszta konyharuhával, és egy mély tál fölé helyezzük. Beleöntjük a sós joghurtot.

Tipp: A tál alja ne érjen a szűrőhöz, hogy a savó le tudjon csepegni.
3 ✓

A konyharuha sarkait összefogjuk, megcsavarjuk, és súlyt helyezünk rá (vagy fellógatjuk). Hűtőben hagyjuk csepegni legalább 12-24 órán át.

Tipp: Minél tovább hagyod, annál keményebb sajtot kapsz.
4 ✓

Tálaláskor a kész labneh-t tányérra kenjük, a közepébe mélyedést készítünk, és meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal, majd megszórjuk a za'atar fűszerkeverékkel.

Tipp: Friss zöldségekkel mártogatósnak is kiváló.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mennyi ideig áll el?
Olívaolaj alatt tárolva a hűtőben akár 1-2 hétig is friss marad.
Használhatok görög joghurtot?
Igen, sőt, ajánlott a magasabb zsírtartalom miatt, így krémesebb lesz.

Hozzávalók

  • 500 g görög joghurt (zsíros)
  • 1 tk. só
  • 4 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 ek. za'atar fűszerkeverék