Falukorv mustárral és hagymával töltve
A falukorv mustárral és hagymával töltve egy klasszikus magyar étel, amely a fűszeres ízeket és a friss zöldségeket ötvözi egy ínycsiklandó fogásban. A mustár és hagyma töltelék gazdag ízvilágot ad a falukorvának, míg a koriander frissebbé és vonzóbbá teszi az ételt. Az étel a hagyományos falukorv készítését ötvözi az új ízekkel, és egy igazi különlegességet nyújt a családi vacsorákra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A falukorvát vágd fel hosszában, hogy kiszedd a belsejét. Ügyelj arra, hogy ne vágd túl vékonyra a hús külsejét, hogy ne essen szét.
A falukorvát könnyen fel tudod vágni, ha először hűtőben pihenteted, így keményebb lesz a hús.
2
A hagymát és fokhagymát vágd apróra, majd egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat és pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek.
Ha gyorsabban akarod a hagymát megpuhítani, adhatunk hozzá egy kevés vizet, hogy gyorsabban párolódjon.
3
Add hozzá a mustárt és a fűszeres sót, valamint a fűszerkeveréket (oregánó, kakukkfű), és keverd össze, majd hagyd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
A mustár erőteljes íze kiemeli a hús ízét, így biztosítja a megfelelő egyensúlyt a saláta és hús között.
4
Töltsd meg a falukorvát a mustáros hagymás keverékkel. Ügyelj arra, hogy a keverék jól eloszoljon a hús belsejében.
Ha nem szeretnéd túl fűszeresnek a tölteléket, csökkentsd a mustár mennyiségét.
5
A töltött falukorvát tedd egy sütőedénybe, és locsold meg egy kis olívaolajjal. Fedd le alufóliával, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig.
A fólia segít abban, hogy a hús ne száradjon ki sütés közben. Az utolsó 10 percre vedd le a fóliát, hogy a hús szép aranybarna legyen.
6
Tálalás előtt hagyd pihenni a falukorvát pár percig, majd szeleteld fel, és friss korianderrel díszítve tálald.
A koriander frissessége igazán kiemeli a töltelék ízét, és szép színt ad a tálalásnak.
