Fishcake burgonyával
A fishcake burgonyával egy klasszikus étel, amely a halat és a burgonyát ötvözi egy finom, fűszeres fasírttá. A hal húsát gyakran használják, hogy ízletes és tápláló falatokat készítsenek, miközben a burgonya és a friss fűszerek kiemelik az étel természetes ízét. Ez a recept a hagyományos étel egy modern változata, amelyet sokféleképpen lehet variálni a tálaláshoz. Képzeld el, ahogy a halas fasírtok aranybarnára sülnek, és minden falatban gazdag ízvilágot kínálnak!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát hámozd meg és főzd sós vízben 15-20 percig, amíg megpuhul. Ezután törd össze krémesre.
A burgonyát ne főzd túl, hogy ne legyen túl vizes. A legjobb, ha egy kicsit még apróbb darabokban marad.
2
A halhúst párold meg vagy főzd, majd törd össze egy villával.
A halat finomra apríthatod, hogy a halfasírt könnyebben formázható legyen.
3
A fokhagymát apróra vágd, a petrezselymet finomra aprítsd, majd add hozzá a halhoz.
A petrezselyem frissessége és az aromás fokhagyma gazdagítja az ízeket.
4
Add hozzá a burgonyát, a citrom levét, sót, borsot és egy kevés zsemlemorzsát. Alaposan keverd össze az összes hozzávalót.
A zsemlemorzsát használd fokozatosan, hogy a halfasírt könnyen formálható legyen, de ne legyen túl sűrű.
5
Formázz kis golyókat vagy piskótákat a halas masszából, majd forgasd meg őket a maradék zsemlemorzsában.
A halfasírtakat érdemes egyenletesen formázni, hogy mindegyik egyforma nagyságú legyen és egyenletesen süljenek.
6
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd a halfasírtokat közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnára sülnek.
Ne süsd túl a halfasírtokat, hogy a belsejük megmaradjon puha és szaftos.
7
Tálald a fishcake-eket melegen, petrezselyemmel díszítve, és kínáld salátával vagy rizssel.
Friss zöldsalátával, joghurttal vagy szójaszósszal tálalva még finomabb lesz.
