Fishcake csípős paprikával
A fishcake egy klasszikus halas étel, amelyet sokféle módon készítenek világszerte. Az ételek között szereplő csípős paprika különleges ízt ad a halas fasírtnak, miközben kiemeli a hal lágy, ízletes húsát. A fishcake csípős paprikával nemcsak gazdag ízvilágot kínál, hanem a hal és a zöldségek egészséges kombinációját is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat tisztítsd meg és vágd apróra. Ha szükséges, távolítsd el a szálkákat.
A tőkehal vagy a pollock a legjobb választás, mert finom, lágy húsú halat ad.
2
A főtt burgonyát törd össze, és keverd össze a haldarabokkal egy tálban.
A burgonya segít összetartani a halat, és krémes textúrát ad a fasírtoknak.
3
A fokhagymát zúzd össze, a csípős paprikát vágd apróra, és add hozzá a halas-burgonyás keverékhez.
A csípős paprika mennyiségét a saját ízlésed szerint állíthatod be, hogy ne legyen túl erős.
4
Törd bele a tojást a keverékbe, és add hozzá a sót, borsot, valamint egy kis apróra vágott petrezselymet.
A petrezselyem frissességet ad a halas keveréknek, így ne hagyd ki!
5
A keveréket formázz kis korongokká, majd hempergesd meg őket zsemlemorzsában.
A zsemlemorzsa adja meg a ropogós textúrát a fishcake-eknek, így fontos, hogy minden oldalát egyenletesen bevonjuk.
6
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és süsd a fishcake-eket mindkét oldalon 3-4 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A halfasírtokat ne süsd túl, mert száradni fognak. A kívánt ropogós állag eléréséhez közepes lángon süsd őket.
7
Tálald a kész fishcake-eket friss salátával vagy tartármártással.
A tartármártás tökéletes kiegészítője ennek az ételnek, de akár egy friss lime-lal is megbolondíthatod.
