Gofri Torta
A Gofri Torta egy igazán látványos és ízletes desszert, amely a gofri és a klasszikus torták legjobb tulajdonságait egyesíti. Rétegezett szerkezete lehetővé teszi, hogy minden falatban érezhető legyen a gofri ropogóssága, a krémes tejszínhab és az édes eperlekvár harmóniája. Képzeld el, ahogy a csokoládé finoman lecsorog a torta tetején, míg a friss eper díszítésként még inkább kiemeli az édesség ízeit! Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy különleges desszertként egy családi összejövetelen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vajat ne forrósítsd túl, mert befolyásolhatja a tészta állagát. Ha mikróban olvasztod, figyelj, hogy ne robbanjon szét.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
Érdemes szitán átszitálni a lisztet és a sütőport, így elkerülheted a csomósodást a tésztában.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, amikor a tojásokhoz adod, mert megsütheti azokat.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
Használj sütőpapírt vagy olajsprayt a gofrisütőhöz, ha biztosra akarsz menni, hogy nem ragad le a tészta.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütőtől függ. Figyeld a gofrikat, és vedd ki, amikor aranybarnák és ropogósak.
7
Ismételd meg a sütési folyamatot, amíg 4-5 réteg gofrit elkészítesz a tortához.
A kész gofrikat tedd rácsra, hogy ne ázzanak el.
8
A habtejszínt verd fel a porcukorral, amíg kemény habbá válik.
A tejszín legyen jól lehűtve, hogy könnyebben felverődjön. Használj habfixálót, ha tartósabb habot szeretnél.
9
Rétegezd a gofrikat eperlekvárral és tejszínhabbal, hogy minden réteg egyenletes legyen.
Használhatsz más lekvárt vagy gyümölcsöt is ízlés szerint.
10
Az étcsokoládét olvaszd meg gőz fölött vagy alacsony hőfokon, majd csorgasd a torta tetejére.
Gőz fölött olvasztva biztosíthatod, hogy a csokoládé ne égjen le. Ha alacsony hőfokon olvasztod, gyakran kevergesd.
11
Tálalás előtt díszítsd friss eperrel, és hagyd egy kicsit pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
A pihentetés segít, hogy a gofri megpuhuljon, és a lekvár, tejszínhab, csoki ízei jobban összeérjenek. Hűtőben tárold, ha nem fogy el azonnal.
