Grillezett lazac steak
A grillezett lazac steak az egészséges és ízletes étkezések egyik legjobb példája. A lazac az omega-3 zsírsavakban gazdag, ezért kiváló választás, ha egészségtudatos étrendet szeretnél követni. Ez a recept az egyszerűségre és a természetes ízekre helyezi a hangsúlyt, miközben a friss kapor és a citromlé harmonikus ízvilágot teremt. Ideális választás könnyű vacsorákhoz vagy ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lazac steakeket öblítsd le hideg víz alatt, majd töröld szárazra papírtörlővel. Készítsd elő a fűszeres pácot: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót, borsot és a friss kaprot.
A lazacot mindig alaposan töröljük szárazra, hogy a pác jobban megtapadjon.
2
Helyezd a lazacot egy tálba, és öntsd rá a pácot. Fedd le, majd hagyd állni hűtőben legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a halat.
A lazacot ne pácoljuk túl sokáig, mert a citromlé 'megfőzi' a halat.
3
Melegíts elő egy grillserpenyőt vagy grillrácsot közepes-magas hőmérsékleten. Kend be a grillt egy kevés olívaolajjal, hogy a lazac ne ragadjon le.
A grillserpenyőnek forrónak kell lennie, mielőtt a lazacot ráhelyezzük.
4
Helyezd a lazac steakeket a grillre. Süsd őket oldalanként 4-5 percig, vagy amíg a hal belseje átlátszatlan lesz és könnyen szétesik villával.
A lazacot óvatosan forgassuk meg, mert könnyen széteshet. Akkor van kész, ha a belseje már nem áttetsző.
5
Tálald a grillezett lazacot friss citromszeletekkel és extra kaporral díszítve. Kínálj mellé friss salátát vagy párolt zöldségeket.
A citromlé kiemeli a lazac ízét, a kapor pedig frissességet kölcsönöz neki. A párolt zöldségek könnyű és egészséges köretként szolgálnak.
