Haggis mexikói fűszerezéssel
A haggis egy hagyományos skót étel, amely a belsőségek felhasználásával készült. A mexikói fűszerezés különleges ízt ad ennek az ételnek, amelyet a lime frissessége és a cilantro zöldes íze tesz igazán karakteressé. Az étel nemcsak gazdag, hanem izgalmas kombinációja a skót és a mexikói konyhának. A tortilla, mint a mexikói étkezések alapja, kiválóan illik ehhez az ételhez, így egy gyors, de ínycsiklandó étkezést kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és a fokhagymát hámozd meg, majd vágd finomra. A paprikát és a chilipaprikát is apróra vágd.
Minél apróbbra vágod, annál jobban átjárják a fűszerek a haggist.
2
Melegíts fel olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és pirítsd őket üvegesre.
A fokhagymát mindig az utolsó pillanatokban add hozzá, hogy ne égjen meg és ne legyen keserű.
3
Add hozzá a paprikát, a chili paprikát, köményt, sót és borsot. Keverd jól össze, és pirítsd még egy percig, hogy az illatok felszabaduljanak.
Ha szeretnéd, a paprikák helyett használhatsz füstölt pirospaprikát, hogy egy kis füstös ízt adjon.
4
Most add hozzá a haggist a serpenyőbe. Keverd össze a fűszerekkel és pirítsd 5-7 percig, amíg a haggis egyenletesen megpirul és átveszi a fűszerek ízét.
A haggis az alapvető fűszereken kívül nagyon jól illik a mexikói ízesítésekhez, ezért érdemes alaposan megpirítani.
5
Facsarj bele egy evőkanál limelét, és szórd meg friss cilantroval. Keverd jól össze, hogy a fűszerek és a citrusos íz egyesüljenek.
A lime frissessége tökéletesen kiegyensúlyozza a fűszeres, gazdag ízeket.
6
Tálald kukoricás tortillákba töltve, és egy csipetnyi extra cilantroval díszítve. Tökéletes étel, amely gyorsan elkészíthető, és tele van ízekkel!
A tortillák helyett akár salátaleveleket is használhatsz, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú ételt szeretnél.
