- Túl száraz lett a gombóc.
- Használj zsírosabb húst (pl. sertés-marha keverék), és ne süsd túl előre a serpenyőben, hiszen a tésztában is sül még.
- Átszakadt a tészta.
- A gombócok túl nagyok voltak. Formázz kisebb, falatnyi golyókat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Húsgombócos calzone
A 'Sunday Gravy' (vasárnapi paradicsomos húsos szósz) hangulatát idézi ez a recept. A húsgombócok nem a tészta tetején, hanem a belsejében bújnak meg, szaftos meglepetésként. Ez az étel a nápolyi utcák és a New York-i olasz negyedek találkozása.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
250
g
Darált marhahús (vagy vegyes)
2
gerezd
Fokhagyma (aprítva)
30
g
Zsemlemorzsa
1
db
Tojás (a húshoz)
1
db
Tojás (kenéshez)
150
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
100
ml
Sűrű paradicsomszósz
1
tk.
Oregánó
1
tk.
Bazsalikom
1
csipet
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a pizzatésztát (liszt, só, cukor, élesztő, víz, olaj), és keleszd 1 órát.
Tipp: Addig dagaszd, amíg a tészta felülete sima és rugalmas.
2
✓
Keverd be a húst: tojás, zsemlemorzsa, fokhagyma, fűszerek. Formázz kis golyókat (diónyi méret).
Tipp: A zsemlemorzsa megköti a hús nedvességét, így nem áztatja el a tésztát.
3
✓
Süsd elő a gombócokat serpenyőben (kérgesítsd).
Tipp: Nem kell teljesen átsülniük, de legyen kérge, hogy megtartsa az alakját.
4
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg paradicsomszósszal, helyezd rá a gombócokat és a sajtokat.
Tipp: A gombócokat nyomd bele kicsit a szószba, hogy ne guruljanak el záráskor.
5
✓
Zárd le, kend le tojással, szurkáld meg. Süsd 200°C-on 20 percig.
Tipp: A szurkálás itt is fontos, hogy a gőz távozhasson.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 250 g Darált marhahús (vagy vegyes)
- 2 gerezd Fokhagyma (aprítva)
- 30 g Zsemlemorzsa
- 1 db Tojás (a húshoz)
- 1 db Tojás (kenéshez)
- 150 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 100 ml Sűrű paradicsomszósz
- 1 tk. Oregánó
- 1 tk. Bazsalikom
- 1 csipet Fekete bors