Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Iskender kebab sült paprikával joghurtos fokhagymás öntettel és pirított pitával tálalva
Iskender kebab sült paprikával és joghurtos öntettel tálalva

Iskender kebab sült paprikával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A sült paprika édessége és enyhe füstössége kiválóan harmonizál a kebab fűszeres húsával. Ez a változat színesebb és vitamindúsabb, a paprika természetes cukrai karamellizálódnak a sütés során, új ízmélységet adva az ételnek.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 900 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Kés
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A húst vágd csíkokra, fűszerezd be és pácold. A paprikát csumázd ki és vágd nagyobb darabokra.

Tipp: A nagyobb paprikadarabok jobban megtartják a formájukat sütés közben.
2 ✓

A paprikát süsd meg grillserpenyőben vagy sütőben, amíg a héja hólyagosodni kezd és megfeketedik.

Tipp: A fekete foltok adják a füstös ízt (szenesedés), ami illik a kebabhoz.
3 ✓

A pitát kockázd fel és pirítsd meg. A joghurtot keverd be a zúzott fokhagymával.

Tipp: A pirított pita adja a textúra ropogósságát.
4 ✓

A húst süsd pirosra serpenyőben. A húslét forrald be a vajjal egy kis edényben.

Tipp: A húslé és vaj keveréke egy gyors mártás, ami szaftossá teszi a kenyeret.
5 ✓

Tálaláskor a pita kerül alulra, rá a hús és a sült paprika, majd a vajas szaft és a joghurt.

Tipp: A színek játéka (piros paprika, fehér joghurt, barna hús) étvágygerjesztő.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kell hámozni a paprikát?
Nem kötelező, de ha megsütöd és lehúzod a héját, édesebb és könnyebben emészthető lesz.

Hozzávalók

  • 500 g Bárány- vagy marhahús
  • 4 db Pita kenyér
  • 250 g Natúr joghurt
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Fűszerpaprika
  • 0.5 tk. Fekete bors
  • 1 tk. Só
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Citrom
  • 60 g Vaj
  • 3 db Piros húsú paprika (pl. kápia)
  • 150 ml Húslé