Karaage bento dobozban
A karaage egy hagyományos japán étel, amely ropogósra sült csirkét jelent. A bento dobozok Japánban népszerűek, mivel gyors és kényelmes étkezést biztosítanak. A karaage bento doboz egy remek példa arra, hogyan lehet a hagyományos japán ételt egy kis változatossággal friss zöldségekkel és rizssel tálalni. A ropogós csirke és a friss zöldségek harmonikus egyensúlyt alkotnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecomb filéket vágd kisebb darabokra, és helyezd egy tálba.
A csirkecomb filé jobb, ha nem túl vastag, így könnyebben átsül.
2
A szójaszószt, szezámolajat, reszelt fokhagymát és gyömbért keverd össze egy tálban, majd öntsd a csirkedarabokra. Hagyd pácolódni 15-20 percig.
A pác sokkal ízesebbé teszi a csirkét, így minél tovább hagyod pácolódni, annál intenzívebb lesz az íze.
3
Egy tálban keverd össze a búzalisztet és a kukoricakeményítőt.
A kukoricakeményítő segít a csirkének ropogósabbá válni sütés közben.
4
A tojást verd fel egy másik tálban.
A tojás segít, hogy a lisztes keverék jól tapadjon a csirkére.
5
A pácolt csirke darabokat először a lisztes-kukoricakeményítős keverékbe, majd a felvert tojásba mártsd, végül ismét a lisztes keverékbe.
A kétszeri lisztezés segít abban, hogy a csirke extra ropogós legyen sütés közben.
6
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és sütöd a csirke darabokat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig, amíg ropogósak lesznek.
A túl forró olajban a csirke gyorsan megsül, de ügyelj arra, hogy a közepén is jól átsüljön.
7
A rizst főzd meg a csomagolás utasítása szerint.
A rizst a legjobb alacsony lángon, lassan főzni, hogy a szemek szépen megpuhuljanak.
8
A bento dobozban helyezd el a főtt rizst, a sült karaage csirkét, és tálald friss zöldségekkel, például vékonyra szeletelt uborkával és sárgarépával.
A friss zöldségek nemcsak színt adnak, hanem frissességet is biztosítanak a gazdag étel mellé.
9
A szezámmagot szórd a csirke tetejére a tálalás előtt.
A szezámmag extra ropogós textúrát ad az ételnek.
