- Nem keveredett el a karamell.
- A sűrű szósz nehezen oldódik hideg tejben. Keverd el először a forró kávéban!
- Hogyan díszítsem?
- A pohár belső falára csorgass karamellt körkörösen, mielőtt beletennéd a jeget. Látványos!
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Karamellás jegeskávé
A karamell és a kávé kapcsolata az égben köttetett: a pörkölt kávészemek és a pirított cukor kesernyés-édes profilja erősíti egymást. Ez az ital a kávéházi luxus otthoni verziója, ahol a selymes tej és a roppanós jég találkozik az aranybarna édességgel.
Hozzávalók
60
ml
Friss espresso
200
ml
Hideg tej
40
ml
Folyékony karamell szósz
6
db
Jégkocka
50
ml
Tejszínhab (opcionális)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Eszpresszó gép
- Magas pohár
- Szívószál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Főzd le a kávét, és keverd bele a karamell szósz felét (20 ml) és egy csipet sót még forrón.
Tipp: A só 'kinyitja' az ízlelőbimbókat és csökkenti a keserűség érzetét, így a karamell édessége mélyebb lesz. (Ízmoduláció)
2
✓
A maradék karamell szósszal díszítsd a pohár belső falát (csorgasd körbe belül).
Tipp: A hideg pohár falán a karamell tapadósabbá válik, így nem folyik le azonnal az aljára.
3
✓
Töltsd meg a poharat jéggel, majd öntsd rá a hideg tejet.
Tipp: A tej fehérje- és zsírtartalma tompítja a kávé savasságát, lágyabb italt eredményezve.
4
✓
Öntsd a karamellás kávét a tejbe.
Tipp: Ha lassan öntöd, szép márványos mintázatot kapsz.
5
✓
Igény szerint nyomj rá tejszínhabot, és csorgass rá még egy kis karamellt.
Tipp: A tejszínhab extra zsírtartalma gazdagabbá, laktatóbbá teszi az italt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 60 ml Friss espresso
- 200 ml Hideg tej
- 40 ml Folyékony karamell szósz
- 6 db Jégkocka
- 50 ml Tejszínhab (opcionális)
- 1 csipet Só