- Miért kell bele ecet?
- Az ecet reakcióba lép a szódabikarbónával és a kakaóval, ez adja a könnyű tésztát és segíti a szín kialakulását.
- Lehet cékla nélkül?
- A cékla csak természetes színezék, ételfestékkel is tökéletes.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto amerikai vörös bársony torta
A Red Velvet, azaz vörös bársony torta az amerikai Dél büszkesége. Jellegzetes ízét a kakaó és az ecet reakciója, valamint a vajkrém adja. Ez a keto verzió mandulaliszttel készül, de megőrzi az eredeti bársonyos textúrát és drámai megjelenést.
Tipp: Használj jó minőségű ételfestéket vagy cékla kivonatot a szín eléréséhez.
Hozzávalók
200
g
mandulaliszt
2
ek.
cukrozatlan kakaópor
3
db
tojás
100
g
vaj
1
tk.
ecet
1
tk.
piros ételfesték
250
g
krémsajt (a krémhez)
50
g
eritrit
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (18-20 cm)
- Keverőtál
- Habverő
- Kenőkés
Allergén Információk
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A száraz hozzávalókat összekeverjük, a nedveseket (vaj, tojás, ecet, festék) egy másik tálban habosítjuk.
Tipp: Az ételfestéket a nedves alaphoz adjuk a jobb eloszlásért.
2
✓
Összeöntjük a két tál tartalmát és simára keverjük.
Tipp: Ne keverjük túl sokáig.
3
✓
180 fokon kb. 30-35 percig sütjük. Tűpróba!
Tipp: Hagyjuk teljesen kihűlni.
4
✓
A tortát félbevágjuk és megtöltjük, illetve bevonjuk az édesített krémsajttal.
Tipp: Díszíthetjük a tészta morzsáival.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g mandulaliszt
- 2 ek. cukrozatlan kakaópor
- 3 db tojás
- 100 g vaj
- 1 tk. ecet
- 1 tk. piros ételfesték
- 250 g krémsajt (a krémhez)
- 50 g eritrit