Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Grillezett boerewors kolbász csiga
Hagyományos boerewors grillen

Keto dél afrikai grillezett boerewors kolbász

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A Boerewors (búr kolbász) a dél-afrikai grillezések, a 'braai'-k elengedhetetlen része. A titka a magas hústartalom és a speciális fűszerezés (koriander, szegfűszeg, szerecsendió). Mivel nem tartalmaz töltelékként kenyeret vagy zsemlemorzsát, tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.


Tipp: Ügyelj arra, hogy ne szúrd ki a bőrét sütés közben, hogy a szaftok benne maradjanak.

🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Afrikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Húsdaráló
  • Kolbásztöltő
  • Grill vagy serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Kén-dioxid

Elkészítés

1 ✓

A húsokat összekeverjük a fűszerekkel és az ecettel.

Tipp: Alaposan gyúrjuk össze, hogy az ízek összeérjenek.
2 ✓

Hagyjuk állni a húst hűtőben egy órát pácolódni.

Tipp: Ez a lépés elengedhetetlen a textúrához.
3 ✓

Kolbászbélbe töltjük a masszát, de ne túl feszesre.

Tipp: Hagyományosan egy nagy spirálba tekerik.
4 ✓

Parázs felett vagy serpenyőben oldalanként kb. 10 percig sütjük.

Tipp: Tálaljuk friss salátával.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen húsból a legjobb?
Hagyományosan marha és sertés keveréke, kevés szalonnával a zsírosság miatt.
Süthetem serpenyőben is?
Igen, közepes lángon, lassan süsd, hogy átfőjön a közepe is.

Hozzávalók

  • 1 kg darált marhahús (zsírosabb)
  • 500 g darált sertéshús
  • 2 ek. koriander mag (pirítva, őrölve)
  • 1 tk. szegfűszeg (őrölve)
  • 1 tk. szerecsendió
  • 2 ek. ecet