- Milyen olajat használjak?
- Kókuszolaj vagy avokádóolaj a legjobb a magas hőtűrés miatt.
- Mit tegyek, ha nincs thai bazsalikomom?
- Sima bazsalikommal is finom, de tehetsz bele koriandert is.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai fűszeres bazsalikomos tojás
A Kai Jeow a thai street food egyik alapköve. Ez nem a megszokott puha francia omlett; bő forró olajban sütik, így a széle hihetetlenül ropogós, a belseje pedig puha és levegős lesz. A halszósz és a thai bazsalikom adja meg az összetéveszthetetlen ízét. Tökéletes gyors ebéd vagy vacsora.
Tipp: A titok a forró olaj és a magasról beleöntött tojás!
Hozzávalók
3
db
tojás
1
tk.
halszósz
1
marék
friss thai bazsalikom levél
3
ek.
kókuszolaj (sütéshez)
1
csipet
fehér bors
0.5
tk.
ecet vagy limelé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy serpenyő
- Hőálló lapát
- Habverő
Allergén Információk
Tojás
Hal
Elkészítés
1
✓
A tojásokat felverjük a halszósszal, borssal és pár csepp ecettel (ez segít a habosságban).
Tipp: Verd fel jó habosra.
2
✓
Belekeverjük a durvára tépkedett bazsalikom leveleket.
Tipp: Ne vágd késsel, mert megfeketedik.
3
✓
A wokban felforrósítjuk az olajat füstölésig.
Tipp: Az olajnak nagyon forrónak kell lennie!
4
✓
Magasról (kb. 20-30 cm) belecsorgatjuk a tojást az olajba. Hagyjuk, hogy felpuffadjon és a széle megbarnuljon (kb. 1 perc), majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Tipp: Azonnal tálald, amíg ropogós.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db tojás
- 1 tk. halszósz
- 1 marék friss thai bazsalikom levél
- 3 ek. kókuszolaj (sütéshez)
- 1 csipet fehér bors
- 0.5 tk. ecet vagy limelé