Krumkake málnával
A krumkake egy klasszikus skandináv édesség, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakra. A tészta könnyed és ropogós, míg a friss málna és a porcukor kombinációja kiemeli az édesség frissességét. Az egyszerű recept gyorsan elkészíthető, és a végeredmény tökéletes desszert egy nyári délutánra. A krumkake egy igazi hagyományos csemege, amely minden falatjával a skandináv kultúra ízvilágát hozza el a konyhádba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd fel, majd a tojásokat keverd habosra a cukorral. Add hozzá a tejet és a vanília kivonatot.
A vajat nem szükséges forrósítani, de hagyd, hogy szobahőmérsékleten kicsit lehűljön, hogy könnyebben keverhető legyen.
2
A lisztet és a sütőport keverd össze, majd fokozatosan add hozzá a tojásos keverékhez, amíg sima tésztát nem kapsz.
Ha túl sűrűnek találod a tésztát, adj hozzá egy kis tejet, hogy megfelelő állagú legyen.
3
Melegítsd elő a krumkake vasat, és egy kanál segítségével kanalazz bele egy kevés tésztát, majd zárd le és süsd meg aranybarnára 2-3 perc alatt.
A megfelelő hőmérséklet biztosítja, hogy a krumkake kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
4
Miután elkészült, óvatosan vedd ki a vasból, és hagyd kihűlni.
Amikor leveszed a vasról, érdemes kicsit hűlni hagyni, hogy ne törjön el.
5
A kihűlt krumkake-et szórd meg porcukorral, és tálald a friss málnával.
A málna savanykás íze tökéletesen illik a krumkake édességéhez.
