Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Lobio vörösbabbal, friss korianderrel tálalva
Gazdag és ízletes grúz étel vörösbabbal, korianderrel tálalva

Lobio vörösbabbal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A Lobio Grúzia válasza a chilis babra, de hús nélkül. Ez a sűrű, fűszeres babragu a koriander, a dió (gyakori kiegészítő) és a fokhagyma szentháromságára épül. Hagyományosan agyagedényben készítik, és úgy főzik, hogy a bab egy része szétfőjön, ezzel természetes módon sűrítve a szaftot.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Grúz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas
  • Krumplinyomó (a sűrítéshez)

Elkészítés

1 ✓

A beáztatott babot tedd fel főni friss vízben. Főzd puhára (kb. 60-90 perc).

Tipp: Ne sózd az elején, mert a bab héja kemény marad!
2 ✓

Közben a hagymát és fokhagymát aprítsd fel, és pirítsd meg az olajon.

3 ✓

Amikor a bab puha, öntsd le a víz nagy részét (de hagyj rajta egy keveset). Keverd hozzá a sült hagymát és a fűszereket.

4 ✓

Egy krumplinyomóval törd össze a bab egy részét (kb. a negyedét) a lábasban. Ez fogja besűríteni a főzeléket (természetes keményítő).

5 ✓

Főzd össze még 5 percig, a végén szórd meg friss korianderrel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok konzerv babot?
Igen, ezzel a főzési idő 20 percre csökken, de az ízek kevésbé érnek össze. Mosd át a konzervet használat előtt.

Hozzávalók

  • 300 g Száraz vörös bab (előző este beáztatva)
  • 1 db Vöröshagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Őrölt koriander
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 tk. Só
  • 1000 ml Víz