Masor Tenga elefántalmával
A Masor Tenga egy hagyományos dél-amerikai étel, amely számos változata ismert az egyes országokban. Az étel alapja a csirkehús, amit különböző fűszerekkel és friss zöldségekkel készítenek. Az elefántalma, amelyet \'guayaba\' néven is ismernek, enyhén édes és savanykás ízt ad az ételnek, ami különlegessé teszi. A kókusztej simává és krémessé teszi a szaftot, és a kombináció egy igazán ínycsiklandó ételt alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst kockázd fel, a hagymát és fokhagymát hámozd meg, és apróra vágd. A paprikát és paradicsomot is vágd fel kis darabokra.
A csirkehús kockázása segít abban, hogy a fűszerek és a leves ízei jobban átjárják a húst.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre.
A fokhagyma gyorsan megpirul, ezért figyelj, hogy ne égjen meg, mert akkor keserűvé válik!
3
A pirított hagymákhoz add hozzá a csirkehúst, és pirítsd meg, amíg a hús minden oldala meg nem barnul.
A hús megfelelő megpirítása mélyebb ízt ad az ételnek, és a csirke kívül ropogósabbá válik.
4
Ezután add hozzá a paprika és paradicsom darabokat, majd keverd jól össze. Főzd 5 percig, hogy a zöldségek ízei összeérjenek.
Ha a paradicsom túl savanyú, egy kis cukorral édesítheted, hogy lágyabb ízt kapj.
5
A kókusztejet öntsd a serpenyőbe, és forrald fel. Ha szükséges, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
A kókusztej selymesen krémes alapot ad, ami tökéletes a fűszeres csirke és a zöldségek mellé.
6
Vágd félbe az elefántalmát, és a magokat távolítsd el. A húsát vágd kockákra, és add hozzá a serpenyőhöz. Főzd még 10 percig, hogy az elefántalma megpuhuljon és átvegye a leves ízét.
Az elefántalma enyhén édes ízt ad, és remekül illik a kókusztejhez.
7
A kész ételt szórd meg friss korianderrel, és tálald lime szeletekkel.
A lime frissessége tökéletesen kiemeli az étel ízét, és egy kis savanykás frissességet ad hozzá.
