- Miért szakad ki a tortilla?
- Mert hideg és merev. Mindig melegítsd át kicsit töltés előtt, hogy rugalmas legyen.
- Hogyan marad egyben?
- Ne töltsd túl, és a két végét hajtsd be, mielőtt feltekered (mint egy borítékot).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mexikói burrito
A burrito lényege a rétegek harmóniája egyetlen, hordozható csomagban. Nem csupán összekevert hozzávalók halmaza, hanem textúrák játéka: a fűszeres, meleg hús, a laktató rizs, a friss, roppanós zöldségek és a krémes sajt találkozása a puha tortillában. Az igazi kunszt a feltekerésben rejlik, hogy minden falatba jusson mindenből.
Hozzávalók
500
g
darált marhahús
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
1
tk
pirospaprika
1
tk
chili por (ízlés szerint)
1
tk
őrölt római kömény
400
g
konzerv fekete bab (lecsöpögtetve)
200
g
csemegekukorica
200
g
főtt rizs
2
db
paradicsom
8
db
nagy tortilla lap
100
g
reszelt cheddar vagy trappista sajt
2
ek
olívaolaj
1
tk
só
1
csokor
friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Kisebb lábas a rizsnek (ha nincs kész)
- Reszelő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Olajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát. Ha már puha, add hozzá a húst, és pirítsd fehéredésig.
Tipp: Fontos, hogy a hagyma karamellizálódjon, ez adja az alapot.
2
✓
Szórd rá a fűszereket (paprika, chili, kömény, zúzott fokhagyma, só), keverd át, és pirítsd 1-2 percig.
Tipp: A fűszereket a zsírban kell feloldani, hogy igazán ízesek legyenek.
3
✓
Keverd hozzá a lecsöpögtetett babot, kukoricát és a kockázott paradicsomot. Főzd össze 5-10 percig, amíg a lé nagyja elpárolog.
Tipp: A töltelék ne legyen túl leveses, mert eláztatja a tésztát.
4
✓
A rizst, ha hideg, melegítsd át egy kevés olajon vagy mikróban. A tortilla lapokat melegítsd át egy száraz serpenyőben oldalanként 10-10 másodpercig.
Tipp: A melegítéstől a tortilla lapban lévő zsiradék megpuhul, így hajlíthatóvá válik.
5
✓
Állítsd össze: a tortilla közepére tegyél rizst, rá a húsos ragut, szórd meg sajttal és korianderrel. Hajtsd fel az alját, majd a két szélét, és tekerd fel szorosan.
Tipp: A sajt a meleg hústól fog megolvadni a belsejében.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk chili por (ízlés szerint)
- 1 tk őrölt római kömény
- 400 g konzerv fekete bab (lecsöpögtetve)
- 200 g csemegekukorica
- 200 g főtt rizs
- 2 db paradicsom
- 8 db nagy tortilla lap
- 100 g reszelt cheddar vagy trappista sajt
- 2 ek olívaolaj
- 1 tk só
- 1 csokor friss koriander