Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Miso pancake tálalva
Sós palacsinta japán miso pasztával és szezámmaggal

Miso pancake

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Gyorsételek
A miso (fermentált szójababpaszta) az ötödik alapíz, az umami bombája. Amikor ezt a sós, mély ízű pasztát egy semleges palacsintatésztába keverjük, és vajon megsütjük, a karamellizálódó miso diós, szinte sajtos ízvilágot hoz létre anélkül, hogy tejterméket használnánk (bár itt van a tésztában). A végeredmény egy különlegesen ízgazdag, sós reggeli.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habverő
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a lisztet a sütőporral és a borssal.

Tipp: Sót ne tegyél bele, a miso paszta elég sós.
2 ✓

A miso pasztát keverd simára az olvasztott vajjal és egy kevés tejjel, hogy ne legyen csomós.

Tipp: A miso sűrű, ezért fontos először kis folyadékkal feloldani (emulgeálni).
3 ✓

Add hozzá a tojásokat és a többi folyadékot, majd keverd össze a liszttel.

Tipp: Ne keverd túl.
4 ✓

Süsd ki a palacsintákat közepes lángon.

Tipp: A miso könnyen ég, vigyázz a hőfokra.
5 ✓

Még sütés közben (vagy tálaláskor) szórd meg a tetejét szezámmaggal és vágott újhagymával.

Tipp: A hagyma és a szezám frissességet és roppanósságot ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Melyik miso pasztát használjam?
A fehér miso (Shiro Miso) a legjobb ide, mert lágyabb és édeskésebb. A vörös miso túl sós és domináns lehet.

Hozzávalók

  • 150 g Finomliszt
  • 2 db Tojás
  • 200 ml Tej
  • 50 ml Víz
  • 30 g Olvasztott vaj
  • 20 g Fehér miso paszta
  • 5 g Sütőpor
  • 10 csokor Zöldhagyma (újhagyma)
  • 5 g Szezámmag (pirított)
  • 1 kevés Olaj (sütéshez)
  • 1 csipet Bors (só nem kell, a miso sós!)