Moela csípős paprikával
A moela egy hagyományos étel, amely Grúziában és más kaukázusi régiókban népszerű. A csípős paprikával és fűszeres szószokkal készült változata izgalmas étkezést biztosít, ahol a hús és a fűszerek egy tökéletes harmóniában egyesülnek. A koriander zöldségek frissessége és ízesítése kiemeli a paprikás moela intenzív ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A moelát alaposan tisztítsd meg, ha szükséges, a felesleges hártyákat is távolítsd el. Ezt követően vágd kisebb darabokra.
A moela tisztítása fontos, mivel a hártyák és felesleges részek megnehezíthetik a főzést.
2
A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, majd aprítsd fel.
Az apróra vágott hagyma és fokhagyma alapot ad az étel ízének, és segít a csípős paprikák enyhítésében.
3
Egy serpenyőben öntsd az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesedni nem kezd.
A pirított hagyma és fokhagyma mélyebb ízt ad, így az étel gazdagabb lesz.
4
Add hozzá a csípős paprikát és a pirospaprikát, majd alaposan keverd össze.
A csípős paprika fokozza az étel intenzitását, de ha nem szereted túl csípősre, akkor kevesebb paprikát is használhatsz.
5
Tedd a moelát a serpenyőbe, és pirítsd 5-10 percig, hogy a hús kifejezetten aranybarna legyen.
A moela megfelelő pirítása nagyon fontos, hogy a hús kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon.
6
Adjon hozzá sót, borsot, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
A bors és só mennyisége a személyes ízlés szerint változtatható, de ügyelj arra, hogy a csípős paprikával való összhang megfelelő legyen.
7
Tálald friss korianderrel díszítve, hogy friss ízt adjon az ételnek.
A koriander zöldségek friss íze tökéletesen kiegészíti a fűszeres, csípős paprikát.
