- Mit használjak Kecap Manis helyett?
- Keverj össze 1 rész sötét szójaszószt 1 rész barna cukorral vagy melasszal, és forrald sűrűre.
- Lehet barna rizsből?
- Igen, de a barna rizsnek más a textúrája, kicsit rágósabb és diósabb ízű lesz a végeredmény.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Nasi Goreng Csirkehússal
A klasszikus, mindenki által kedvelt változat. A Nasi Goreng lelkét a 'Kecap Manis', a sűrű, édes indonéz szójaszósz adja, ami sötétbarna színt és karamelles, umami gazdag ízt kölcsönöz a rizsnek. Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet egyszerű alapanyagokból – rizs, csirke, tojás – fejedelmi lakomát varázsolni negyed óra alatt.
Hozzávalók
600
g
Főtt, hűtött jázmin rizs
300
g
Csirkemell filé
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Tojás
3
ek.
Kecap Manis (édes szójaszósz)
3
ek.
Olaj
1
db
Piros chili (ízlés szerint)
2
szál
Újhagyma
1
csokor
Koriander
1
ek.
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok
- Éles kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tojás
Szója
Glutén
Szezám
Elkészítés
1
✓
Előkészítés: a csirkét vágd 1x1 cm-es kockákra. A rizst szedd szét, hogy peregjen. A zöldségeket aprítsd fel.
Tipp: Minél egységesebb a vágás, annál egyenletesebben sül meg minden.
2
✓
A wokban hevíts egy kanál olajat, és süss a tojásokból vékony rántottát, majd vágd csíkokra (vagy süss tükörtojást a végén a tetejére).
Tipp: Az autentikus tálaláshoz a tükörtojás sárgája folyós marad, és ráfolyik a rizsre.
3
✓
A wokban pirítsd a csirkét aranybarnára a maradék olajon. Add hozzá a hagymát, fokhagymát és chilit, pirítsd tovább.
Tipp: Ne zsúfold túl a wokot! Ha túl sok húst teszel bele, a hőmérséklet leesik és a hús levet ereszt.
4
✓
Borítsd bele a rizst, és nagy lángon forgasd össze. Öntsd rá a Kecap Manist.
Tipp: A cukros szójaszósz hajlamos gyorsan megégni, ezért innentől kezdve folyamatosan keverd!
5
✓
Süsd addig, amíg a rizs átveszi a sötét színt és kicsit megpirul. Keverd bele az újhagymát és a tojáscsíkokat.
Tipp: Kóstold meg: ha nem elég sós, tehetsz bele egy csipet sót vagy sima szójaszószt, mert a Kecap Manis inkább édes.
6
✓
Tálald frissen, korianderrel, szezámmaggal és (opcionálisan) ropogós sült hagymával a tetején.
Tipp: A ropogós elem (textúra) nagyon fontos a puha rizs mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Főtt, hűtött jázmin rizs
- 300 g Csirkemell filé
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Tojás
- 3 ek. Kecap Manis (édes szójaszósz)
- 3 ek. Olaj
- 1 db Piros chili (ízlés szerint)
- 2 szál Újhagyma
- 1 csokor Koriander
- 1 ek. Szezámmag