- Miért lett nyers a közepe?
- Túl vastag volt a palacsinta, vagy túl nagy lángon sütötted. Közepes lángon kell sütni, hogy át tudjon sülni a belseje is, mielőtt megég az alja.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Okonomiyaki marhahússal
Az Okonomiyaki Oszaka válasza a pizzára vagy palacsintára. A név jelentése: 'amit szeretsz, megsütve'. Ez egy sűrű, káposztás palacsinta, amit gazdagon megpakolnak. A lényege a textúrák játéka: a puha tészta, a ropogós káposzta és a tetején táncoló bonito pehely (szárított halforgács). Marhahússal készítve tartalmas főétel.
Hozzávalók
300
g
Fejes káposzta
1
db
Vöröshagyma
2
db
Tojás
150
g
Finomliszt
100
ml
Víz (vagy alaplé)
200
g
Marhahús (vékony szeletek vagy darált)
1
ek.
Olaj
3
ek.
Okonomiyaki szósz (vagy BBQ szósz és szójaszósz keveréke)
1
ek.
Bonito pehely (szárított tonhal)
1
tk.
Togarashi (japán fűszerkeverék) vagy chili
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Hal
Elkészítés
1
✓
A káposztát vágd nagyon vékony csíkokra, a hagymát kockázd fel.
Tipp: A vékony káposzta jobban elkeveredik a tésztával és hamarabb átsül.
2
✓
Keverd simára a lisztet, vizet és tojást. Forgasd bele a zöldségeket és a húst (ha darált). Ha szeletelt húst használsz, azt majd a tetejére tedd.
Tipp: A tészta csak összetartja a sok zöldséget, nem ez a domináns.
3
✓
Olajozott serpenyőbe öntsd a masszát, formázz belőle korongot. Ha szeletelt húsod van, most fektesd a tetejére.
Tipp: Kb. 2 cm vastag legyen.
4
✓
Süsd közepes lángon 4-5 percig, majd fordítsd meg. Süsd a másik oldalát is 4-5 percig. Fedő alatt biztosabban átsül.
Tipp: A fordításnál légy határozott!
5
✓
Kend meg a szósszal, szórd meg a halpehellyel és fűszerrel.
Tipp: A forró ételen a halpelyhek mozogni fognak a gőztől ('táncoló hal').
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Fejes káposzta
- 1 db Vöröshagyma
- 2 db Tojás
- 150 g Finomliszt
- 100 ml Víz (vagy alaplé)
- 200 g Marhahús (vékony szeletek vagy darált)
- 1 ek. Olaj
- 3 ek. Okonomiyaki szósz (vagy BBQ szósz és szójaszósz keveréke)
- 1 ek. Bonito pehely (szárított tonhal)
- 1 tk. Togarashi (japán fűszerkeverék) vagy chili