Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Okonomiyaki tojással egyenletesen sütve, friss káposztával, egy kis sült húslappal tálalva
Friss okonomiyaki tojással és káposztával tálalva

Okonomiyaki tojással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Ez a verzió a fehérjében gazdag tojásos tésztára és a ropogós baconre helyezi a hangsúlyt. A 'modanyaki' stílushoz hasonlóan ez is egy laktató, komplett fogás. A káposzta édessége, a tojás krémessége és a bacon sós ropogóssága alkotja a tökéletes szentháromságot. A titok a fedő alatti párolásban rejlik, ami megpuhítja a káposztát, mielőtt a bacon ropogósra sülne.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő fedővel
  • Spatula
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Hal (dashi esetén)

Elkészítés

1 ✓

A káposztát vágd vékonyra. Keverd össze a lisztet, dashit és a tojásokat a tésztához, majd forgasd bele a káposztát.

Tipp: A tésztának sűrűnek kell lennie, hogy megtartsa a bacont a tetején.
2 ✓

Melegíts egy kevés olajat a serpenyőben. Öntsd bele a tésztát, formázd kerekre.

Tipp: Ne legyen túl nagy a lepény, mert nehéz lesz megfordítani.
3 ✓

Fektesd a bacon szeleteket a nyers tészta tetejére, hogy befedjék.

Tipp: A bacon sülés közben összemegy, így bátran fedd be teljesen.
4 ✓

Süsd fedő alatt 5 percig, amíg az alja megszilárdul.

Tipp: A gőz puhítja a káposztát.
5 ✓

Vedd le a fedőt, és fordítsd meg a lepényt (baconnel lefelé). Süsd további 5 percig.

Tipp: A bacon zsírja kisül, és ebben sül ropogósra a teteje.
6 ✓

Fordítsd vissza, és tálald.

Tipp: A ropogós baconre kenheted a szószokat.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért kell fedő?
Mert a vastag káposztarétegnek gőzre van szüksége a puhuláshoz. Fedő nélkül az alja megégne, a közepe nyers maradna.

Hozzávalók

  • 200 g Liszt
  • 250 g Fejes káposzta
  • 2 db Tojás
  • 200 ml Dashi alaplé (vagy víz)
  • 100 g Bacon szeletek
  • 1 ek. Olaj