Pan con chicharrón lilahagymával
A Pan con chicharrón egy népszerű latin-amerikai étel, amely az ínycsiklandó sült hús és friss zöldségek tökéletes kombinációja. A hús, a hagyma és a koriander közötti egyensúly igazán különlegessé teszi. Eredetileg egy egyszerű étkezésnek szánták, amelyet gyorsan és könnyedén el lehet készíteni. A Pan con chicharrón lilahagymával egy friss, ropogós étel, amely a hússal és tejföllel gazdagított ízeivel biztosan elnyeri a tetszésedet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pulykahúst vágd fel kis kockákra, majd sózd és borsozd meg. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a pulykahúst. Pirítsd 10-15 percig, amíg szépen megpirul.
A hús pirításához használt olaj legyen elég forró, hogy ne főjön, hanem piruljon a hús.
2
Közben a lilahagymát vékony karikákra vágd, majd sózd meg. Hagyjuk állni 5 percig, hogy a hagyma kicsit megpuhuljon.
A hagyma sózása segít abban, hogy enyhüljön a kesernyés íze, és puhábbá váljon.
3
A kenyérszeleteket pirítsd meg egy serpenyőben vagy kenyérpirítóban, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Ne hagyd túl sokáig a kenyérszeleteket pirulni, mert könnyen megéghetnek. Egy kis olívaolajjal megkenve extra ízt adsz a pirítósnak.
4
Miután a hús megpirult, helyezd a pirított kenyérszeletekre, majd a tetejére rakj néhány karika lilahagymát.
A kenyér tetejére tálalt hús ne legyen túl sok, hogy a kenyér ne ázzon el.
5
Facsarj rá friss citromlevet, és szórj a tetejére egy kis friss koriandert.
A citromlé frissességet ad az ételnek, és kiemeli a hús ízét.
6
A végén tálald tejföllel a pan con chicharrónt, hogy még gazdagabbá tedd az ízeket.
A tejföl krémessé teszi az ételt, és tökéletesen ellensúlyozza a fűszeres, sós ízeket.
