Picadillo mazsolával
A Picadillo egy tradicionális mexikói étel, amelyet főleg darált hússal, zöldségekkel és mazsolával készítenek. Az étel gazdag, édes és fűszeres ízeket hordoz, amelyeket a mazsola és a fűszerek keveréke ad. A története szorosan összefonódik a mexikói konyha gazdag kulturális hagyományaival, ahol a különböző ízek és textúrák harmóniája mindig kiemelt szerepet kapott. Képzeld el, ahogy az édes mazsola és a fűszeres hús ízei keverednek, miközben az étel illata átjárja a konyhát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd, a zöld paprikát és a paradicsomot kockázd fel.
A zöldpaprika és paradicsom aprítása segít, hogy egyenletesebben főjön össze az étel.
2
A krumplikat hámozd meg és vágd kis kockákra.
A krumpli kis kockákra vágása segít, hogy gyorsabban megpuhuljon.
3
Egy serpenyőben melegíts olívaolajat, és pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
A hagyma és fokhagyma lassú pirítása gazdagabb ízt ad az ételnek.
4
Add hozzá a darálthúst és pirítsd meg, amíg szép barna színt nem kap.
A hús pirítása segít a hús zsírjának kiolvadásában és a pörkölés mélyebb ízeket ad.
5
Add hozzá a felkockázott paradicsomot, zöld paprikát, a köményt, a sót, a borsot és a cukrot. Keverd jól össze.
A cukor enyhíti a paradicsom savasságát, és segít egyensúlyba hozni az ízeket.
6
Add hozzá a krumplit és a mazsolát, majd öntsd fel vízzel, hogy éppen ellepje az ételt. Főzd alacsony lángon 15-20 percig, amíg a krumpli megpuhul.
A mazsola édessége jól harmonizál a hús és zöldségek ízével, és különleges karaktert ad az ételnek.
7
Miután a krumpli megpuhult, tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége kiemeli az étel ízét, és szép zöld színt ad.
