- Kifolyt a töltelék.
- Nem zártad le elég erősen a szélét, vagy nem vágtál gőznyílást a tetejére (bár a recept nem írja, érdemes picit megszurkálni).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisztrángos calzone
A calzone lényegében egy félbehajtott pizza, ami saját gőzjében párolja készre a tölteléket. Ebben a verzióban a füstölt pisztráng markáns íze találkozik a krémes sajttal és a citrom frissességével. A zárt tészta megőrzi az aromákat, így amikor felvágod, az illatok robbanásszerűen távoznak.
Hozzávalók
500
g
Pizza tészta (kész vagy házi)
200
g
Füstölt pisztráng filé
150
g
Krémsajt vagy Mascarpone
100
g
Mozzarella (reszelve)
100
g
Póréhagyma
20
g
Kapribogyó
1
tk.
Reszelt citromhéj
2
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Olívaolaj
1
csokor
Friss kapor
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír: Hogy ne ragadjon le.
- Villa: A szélek lezárásához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Hal
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A póréhagymát karikázd fel, és az olajon pirítsd meg a zúzott fokhagymával együtt.
Tipp: A hagyma pirítása édesíti az ízét, ami ellensúlyozza a kapribogyó sóssságát.
2
✓
Tépkedd össze a pisztrángot (távolítsd el a szálkákat ha van), és keverd össze a krémsajttal, a kihűlt hagymával, kaporral, kaprival, citromhéjjal és mozzarellával.
Tipp: A sűrű töltelék fontos, hogy ne áztassa el a tésztát.
3
✓
A tésztát oszd 4 részre, nyújts köröket. Halmozd a tölteléket az egyik felére, hajtsd rá a másikat félhold alakban.
Tipp: Hagyj a szélén 1 cm üres helyet a lezáráshoz.
4
✓
Nyomkodd le a széleket villával (vagy csavard fel). Kend meg a tetejüket felvert tojással.
Tipp: A tojás nemcsak színt ad, de 'ragasztóként' is működik a hajtásnál.
5
✓
Süsd 15-18 percig aranybarnára.
Tipp: Tálalás előtt hagyd hűlni, a töltelék nagyon forró!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizza tészta (kész vagy házi)
- 200 g Füstölt pisztráng filé
- 150 g Krémsajt vagy Mascarpone
- 100 g Mozzarella (reszelve)
- 100 g Póréhagyma
- 20 g Kapribogyó
- 1 tk. Reszelt citromhéj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 ml Olívaolaj
- 1 csokor Friss kapor
- 1 db Tojás (a kenéshez)