- Nem folyik szét a mascarpone?
- De, ha túl sokat teszel rá. A mascarpone hőre folyékonnyá válik, ezért pöttyözve vagy vékonyan kenve használd.
- Mit tegyek, ha túl zsírosnak érzem?
- A mascarpone zsíros sajt. Ellensúlyozd savas paradicsommal vagy friss rukkola salátával a tetején.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza al Mascarpone
A Mascarpone nemcsak tiramisuba való! Ez a zsíros, tejszínes krémsajt a pizzán csodákra képes: lágyítja a paradicsom savasságát és egy hihetetlenül gazdag, selymes alapot képez. Észak-Olaszországból származik ez a párosítás, ahol a tejtermékek minősége legendás. Egy igazán 'komfort' pizza.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
200
g
Mascarpone sajt
50
g
Parmezán sajt
1
tk.
Szárított oregánó
10
db
Friss paradicsom
10
levél
Friss bazsalikom
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenőkanál
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd ki a mascarponét egy pici sóval és borssal, hogy lazább legyen.
Tipp: Ha szobahőmérsékletű a sajt, könnyebb vele dolgozni.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, és kend meg a mascarponés krémmel.
Tipp: Ez most a 'szósz', nem kell alá paradicsom. Hagyj peremet!
3
✓
Szeleteld fel vékonyan a paradicsomot, és fektesd a krémre.
Tipp: A paradicsom leve sütés közben keveredik a mascarponéval, finom emulziót alkotva.
4
✓
Szórd meg a parmezánnal és az oregánóval.
Tipp: A parmezán adja a sós karaktert a semleges mascarpone mellé.
5
✓
Locsold meg pici olajjal, és süsd 220°C-on 12 percig.
Tipp: Figyeld, hogy a tészta alja is átsüljön, a zsíros feltét nehezítheti ezt.
6
✓
Sütés után friss bazsalikommal díszítsd.
Tipp: A látvány és az illat miatt elengedhetetlen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 200 g Mascarpone sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 1 tk. Szárított oregánó
- 10 db Friss paradicsom
- 10 levél Friss bazsalikom
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors