Pizza Egiziana
A Pizza Egiziana a Közel-Kelet gazdag ízvilágát ötvözi az olasz konyha hagyományaival. Az egyiptomi konyhára jellemző fűszerek, mint a kömény, fahéj és kurkuma, különleges aromát adnak a darált húsnak, amit friss korianderrel és hagymával egészítenek ki. Ez a pizza tökéletes választás egy családi vacsorára vagy baráti összejövetelre, hiszen különleges, mégis könnyen elkészíthető étel. Az ízek harmóniája minden falatban érezhető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A tészta akkor jó, ha duplájára kel. Ha nincs időd, használhatsz bolti pizzatésztát is.
2
Amíg a tészta kel, pirítsd meg a darált húst olívaolajon, és ízesítsd köménnyel, fahéjjal, korianderrel és kurkumával. Aprítsd fel a hagymát, és add hozzá a húsos keverékhez.
A fűszereket ízlés szerint adagolhatod, de ne sajnáld őket, mert ez adja a pizza különleges ízét. Érdemes előre elkészíteni a húst, hogy az ízek összeérjenek.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata segít abban, hogy a tészta ropogósabb legyen. Ha nincs pizzaköved, a sütőlap is megteszi, de érdemes a sütőlapot is előmelegíteni.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd helyezd a sütőlapra. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd meg a mozzarellával, és helyezd rá a fűszeres darált húst és a hagymát.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon. A feltéteket egyenletesen oszlasd el a pizzán.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt hamarabb megolvad, mint a tészta megsülne, takard le a pizzát alufóliával.
6
Sütés után szórd meg friss korianderrel és locsold meg olívaolajjal a tetejét.
A friss koriander és az olívaolaj még finomabbá teszi a pizzát. Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, hogy ne égesd meg a szád.
