Pizza Iskender
A Pizza Iskender a híres török Iskender kebab pizzásított változata, amely a joghurtos alap és a fűszeres hús egyedi kombinációjával nyújt ízletes élményt. Ez az étel a török konyha gazdag hagyományait tükrözi, és tökéletes választás családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez. A joghurt frissessége és a húsos feltét harmóniája teszi igazán különlegessé ezt a fogást.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a tésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órán át meleg helyen.
A tészta akkor jó, ha nem ragad az edény falához. Ha mégis ragad, adj hozzá egy kevés lisztet.
2
Pirítsd meg a darált húst olívaolajon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és paprikát. Ízesítsd köménnyel, paprikával és borssal.
A húst alaposan pirítsd meg, hogy ne maradjon nyers. A fűszerekkel bátran kísérletezz!
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot.
A magas hőfok biztosítja a pizza gyors és egyenletes átsülését.
4
Nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, majd kend meg joghurttal, és vékonyan oszlasd el rajta a paradicsomszószt.
A joghurt helyett használhatsz tejfölt is. A paradicsomszószt ne vidd fel túl vastagon, hogy a tészta ne ázzon el.
5
Helyezd rá a húsos keveréket, egyenletesen eloszlatva a tésztán.
A húsos keveréket ne halmozd fel egy helyre, hanem egyenletesen oszlasd el a tésztán.
6
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarna lesz, és a feltét megsül.
A sütési idő sütőtől függően változhat. Figyeld a pizzát, hogy ne égjen meg.
7
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és locsold meg olívaolajjal. Azonnal tálald melegen.
A friss petrezselyem és az olívaolaj fokozza az ízeket és a pizza megjelenését.
