Pizza Tunisienne
A Pizza Tunisienne a tunéziai konyha gazdag ízvilágát hozza el, amelyet a tonhal és a főtt tojás kombinációja tesz különlegessé. Az olívabogyó és a friss petrezselyem mediterrán hangulatot kölcsönöz az ételnek, amely tökéletes egy könnyed vacsorához vagy családi összejövetelhez. Ez a pizza kiválóan ötvözi a tunéziai hagyományokat az olasz konyha alapjaival, így egy igazán különleges élményt nyújt az ínyenceknek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A tészta akkor jó, ha duplájára kel. Ha nincs időd, használhatsz készen kapható pizzatésztát is.
2
Amíg a tészta kel, főzd meg a tojásokat keményre, majd hámozd meg és szeleteld fel. Csepegtesd le a tonhalat és készítsd elő az olívabogyókat.
A tojásokat hideg vízben tedd fel főni, így elkerülheted, hogy megrepedjenek. Ha már kemények, azonnal tedd őket jeges vízbe, hogy könnyebben le tudd hámozni.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata segít abban, hogy a pizza alja ropogósabb legyen. Ha nincs pizzaköved, a sütőlapot is előmelegítheted a sütőben.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd helyezd a sütőlapra. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd meg mozzarella sajttal, majd helyezd rá a tonhalat, a tojásszeleteket és az olívabogyókat.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon le. A paradicsomszószt ne vidd a tészta széléig, hogy szép pereme legyen a pizzának.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt hamarabb barnul, takard le a pizzát alufóliával.
6
Sütés után szórd meg friss petrezselyemmel és locsold meg olívaolajjal a tetejét.
A friss petrezselyem és az olívaolaj még ízletesebbé teszi a pizzát. Használhatsz más zöldfűszereket is, például bazsalikomot vagy oregánót.
