Pozole sin gluten
A pozole sin gluten egy hagyományos mexikói étel, amely gluténmentes és fehér kukoricával készül. A fűszeres alapot chili por, füstölt paprika, koriander és lime frissítik, miközben a kukorica gazdagítja az ételt. Ez a pozole tökéletes választás azok számára, akik szeretnék élvezni a mexikói konyha ínycsiklandó ízvilágát anélkül, hogy glutént tartalmazna.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban, és pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek.
A hagyma és fokhagyma alapízt ad az ételnek, és segítenek kiemelni a chili por gazdag ízét.
2
Add hozzá a chili port, a füstölt paprikát, a sót és a borsot, majd pirítsd még egy percig, hogy a fűszerek kiengedjék az ízüket.
A füstölt paprika gazdagítja az étel ízét, miközben a chili por enyhe csípősséget ad neki.
3
Öntsd hozzá a zöldségleveset, és add hozzá a fehér kukoricát (pozole). Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd a hozzávalókat 30-40 percig.
A kukorica a pozole alapja, így kulcsfontosságú, hogy alaposan főzd, hogy a kukorica megpuhuljon és ízesedjen.
4
A végén facsard rá a lime levét, és szórd meg friss korianderrel és zöldhagymával.
A lime frissítő hatása kiemeli a fűszeres alap ízét, a koriander pedig egy friss, zöld ízt ad.
