- Milyen krumplit használjak?
- Olyat, ami nem esik szét főzéskor ('A' vagy 'B' típusú, salátának való).
- Lehet húst tenni bele?
- Persze, egy kis pirított bacon jól illik hozzá, ha nem ragaszkodsz a húsmentességhez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Prebiotikus póréhagymás túrós rakott krumpli
A magyar konyha klasszikusa, a rakott krumpli, egy egészségtudatos ráncfelvarráson esett át. A kolbász nehézségét a túró és a füstölt sajt váltja ki, a póréhagyma pedig édeskés ízt és értékes rostokat ad hozzá. A kefir használata a tejföl helyett (vagy mellett) tovább növeli az étel probiotikus értékét.
Hozzávalók
800
g
Krumpli
2
szál
Póréhagyma
250
g
Tehéntúró
200
ml
Kefir
2
gerezd
Fokhagyma
100
g
Füstölt sajt
2
db
Tojás
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
1
tk.
Pirospaprika
1
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a krumpli főzéséhez
- Serpenyő
- Tűzálló tál vagy tepsi
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A krumplit mosd meg, és héjában főzd félpuhára (kb. 15-20 perc). Ha kihűlt, hámozd meg és karikázd fel.
Tipp: A héjában főzés megőrzi a krumpli ízét és vitamintartalmát.
2
✓
A póréhagymát vágd karikákra, és az olajon egy serpenyőben párold üvegesre.
Tipp: A lassú párolástól a póréhagyma természetes cukrai karamellizálódnak, édessé téve az ízét.
3
✓
Készítsd el az öntetet: keverd össze a túrót, kefirt, tojásokat, zúzott fokhagymát, sót, borsot, pirospaprikát és a reszelt füstölt sajt felét.
Tipp: A tojás fogja össze sütéskor az öntetet, hogy ne folyjon szét.
4
✓
Egy kiolajozott tepsiben rétegezd le a krumplit, szórd rá a párolt hagymát, majd öntsd nyakon a túrós keverékkel. A tetejére szórd a maradék sajtot.
Tipp: A rétegek biztosítják, hogy minden falatba jusson mindenből.
5
✓
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
Tipp: A sajtpirulás jelzi, hogy elkészült [Maillard-reakció].
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g Krumpli
- 2 szál Póréhagyma
- 250 g Tehéntúró
- 200 ml Kefir
- 2 gerezd Fokhagyma
- 100 g Füstölt sajt
- 2 db Tojás
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 tk. Pirospaprika
- 1 ek. Olaj