Prebiotikus póréhagymás túrós rakott krumpli
A rakott krumpli egy klasszikus magyar étel, amelyet a póréhagyma és a túró kombinációja egy új szintre emel. A prebiotikus összetevők segítik a bélflóra egészségének fenntartását, miközben a túró és kefir gazdag ízvilágot biztosít. Ez a rakott krumpli tökéletes választás egy tápláló, mégis ínycsiklandó étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A krumplit hámozd meg, és főzd meg sós vízben, amíg megpuhul.
A krumplikat ne főzd túl, hogy megőrizzék alakjukat a rakott ételben.
2
A póréhagymát szeleteld fel, majd az olajon pirítsd meg egy serpenyőben.
A póréhagyma édesebb ízt kap, ha alacsony lángon pirítod, hogy karamellizálódjon.
3
A túrót, kefirt, tojásokat és a fokhagymát keverd össze egy tálban, majd ízesítsd sóval, borssal és pirospaprikával.
A kefir segít a túró krémesebbé válásában, így a rakott krumpli állaga selymesebb lesz.
4
A füstölt sajtot reszeld le, és keverd hozzá a túrós keverékhez.
A füstölt sajt gazdag, karakteres ízt ad a rakott krumplinak.
5
A megfőtt krumplit vágd szeletekre, és egy kivajazott sütőformába rétegezd őket.
A rétegezésnél figyelj arra, hogy a krumpli szeletek egyenletesek legyenek.
6
A póréhagymát szórd a krumpli rétegre, majd öntsd rá a túrós keveréket.
A póréhagyma réteg szép színt és ízt ad a rakott krumplinak.
7
Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 20-25 percig, amíg a teteje szép aranybarnára sül.
A rakott krumpli tetejét megszórhatod még egy kis reszelt sajttal, hogy ropogós legyen.
8
Miután megsült, hagyd pihenni pár percig, majd tálald friss zöldségekkel vagy salátával.
A friss saláta jól kiegészíti a rakott krumpli gazdag ízét.
