Probiotikus Kivis-cseresznyés joghurt

A kivi zöldje és a cseresznye mélyvöröse nem csak színben, ízben is kiegészíti egymást: a kivi savas, a cseresznye édes-aromás. A chia mag hozzáadása modern csavar: a magok megszívják magukat nedvességgel, és zselés burkot képeznek, ami besűríti a joghurtot, pudingszerű állagot adva neki főzés nélkül. Ez a "superfood" reggeli tele van rosttal, fehérjével és omega-3 zsírsavakkal.
🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 185 kcal
🌍 Konyha Nyári gyümölcsös

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép
  • Magozó vagy kés
  • Poharak

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

A cseresznyét magozd ki, a kivit hámozd meg és darabold fel. Tegyél félre pár szép darabot a díszítéshez.

Tipp: A cseresznye leve erősen fog, érdemes rögtön lemosni a vágódeszkát.
2

Turmixold a gyümölcsöket a mézzel pürés állagúra.

Tipp: A gyümölcspüré rostjai fogják megadni az ital testességét.
3

Keverd hozzá a joghurtot (ne turmixold túl habosra) és a chia magot.

Tipp: A chia magot kanállal keverd bele a végén, hogy ne törjön össze a gépben, és egyenletesen eloszoljon.
4

Hagyd állni legalább 10 percig, hogy a chia mag megduzzadjon. Tálaláskor díszítsd a félretett gyümölcsökkel.

Tipp: A magok hidrofil (vízkedvelő) felülete magába szívja a joghurt savóját, így sűrűsödik be az étel (gélesedés).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok befőttet?
A friss gyümölcs vitamintartalma magasabb, de télen a cukrozatlan befőtt vagy fagyasztott gyümölcs is jó alternatíva.
Miért kell a chia mag?
Sűríti az italt és extra tápanyagot ad. Ha nem szereted a szemcsés állagot, hagyd ki vagy őröld meg.
Mennyi idő kell a chiának?
Kb. 10-15 perc alatt megszívja magát, de másnapra lesz igazán pudingos.

Hozzávalók

  • 100 g Friss kivi
  • 100 g Friss cseresznye (magozva)
  • 200 ml Natúr joghurt (probiotikus)
  • 1 ek. Méz
  • 1 tk. Chia mag