- Használhatok fagyasztott málnát?
- Igen, tökéletesen működik! Sőt, a fagyasztás roncsolja a sejtfalakat, így még könnyebben adja ki a levét.
- Szétrobbanhat az üveg?
- A málna nagyon aktív fermentáló. Naponta ellenőrizd a nyomást (sziszegtesd meg)!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Málna kombucha
A málna a kombucha egyik legjobb barátja. Miért? Mert tele van könnyen hozzáférhető cukrokkal és erős színanyagokkal. A második fermentáció során a kombucha szinte 'kiszívja' a málnaszemek színét és ízét, miközben a gyümölcsök szinte fehérre fakulnak. Az eredmény egy élénk rózsaszín, málnaszörp-illatú, pezsgő ital, ami sokkal egészségesebb, mint bármelyik bolti üdítő.
Hozzávalók
1000
ml
Érett natúr kombucha
150
g
Málna (friss vagy fagyasztott)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Csatos üvegek
- Tölcsér
Elkészítés
1
✓
Tedd a málnaszemeket a tiszta csatos üvegek aljára. Kissé nyomkodd meg őket egy fakanállal, hogy megrepedjenek.
Tipp: A zúzott gyümölcs nagyobb felületen érintkezik a folyadékkal, intenzívebb ízt ad.
2
✓
Öntsd fel a kombuchával, hagyj 2-3 cm helyet a nyakánál. Zárd le légmentesen.
Tipp: A levegőmentes tér kényszeríti a CO2-t, hogy beleoldódjon az italba.
3
✓
Hagyd a pulton 2-3 napig (második fermentáció).
Tipp: A málna gyorsan erjed! Figyeld a buborékokat. Ha már pezseg, kész.
4
✓
Szűrd le az italt (a kifakult málnát dobd ki), és palackozd újra, vagy tedd hűtőbe a kész üveget.
Tipp: A gyümölcsdarabok miatt nehezebb inni, a szűrt verzió elegánsabb.
5
✓
Fogyasztás előtt hűtsd be alaposan.
Tipp: Jéghidegen olyan, mint egy minőségi gyümölcspezsgő.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1000 ml Érett natúr kombucha
- 150 g Málna (friss vagy fagyasztott)