Pulykafasírt
A pulykafasírt az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb étel, amelyet könnyű elkészíteni, mégis laktató és ízletes. Ez a recept a klasszikus fasírtot egészségesebb változatban kínálja, hiszen a darált pulykahús alacsonyabb zsírtartalmú, mégis szaftos és ízletes marad. Tökéletes választás családi vacsorákra, vagy akár piknikre, mivel hidegen is remekül fogyasztható. Készítsd el ezt az egyszerű ételt, és tálald kedvenc köreteiddel vagy friss salátával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zsemlemorzsát áztasd be a tejbe, és hagyd, hogy megszívja magát.
A zsemlemorzsa akkor jó, ha teljesen megszívta magát tejjel és puha.
2
Egy tálban keverd össze a darált pulykahúst, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a beáztatott zsemlemorzsát, a tojást, valamint a sót, borsot és a pirospaprikát.
A masszát alaposan gyúrd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak. Ha túl lágy a massza, adj hozzá még egy kevés zsemlemorzsát.
3
Alaposan dolgozd össze a masszát, majd formázz belőle egyforma méretű fasírtgolyókat vagy lapos korongokat.
Nedves kézzel könnyebb formázni a fasírtokat, így kevésbé ragad a massza.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és süsd meg a fasírtokat oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára pirulnak.
Közepes lángon süsd a fasírtokat, hogy belül is átsüljenek. Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor nem pirulnak szépen.
5
A kész fasírtokat papírtörlőre szedd, hogy felszívja a felesleges olajat.
A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges zsiradékot, így a fasírtok könnyebbek lesznek.
6
Tálald a pulykafasírtot salátával, főtt burgonyával vagy friss kenyérrel.
Kínálhatsz mellé tejfölt, joghurtot vagy tartármártást is.
