Rakott karfiol
A Rakott karfiol egy laktató, de mégis könnyed étel, amely különösen kedvelt a vegetáriánusok körében. A karfiolt rétegezve rakják össze tejszínes szószokkal, sajttal és más fűszerekkel, így egy igazán ínycsiklandó fogás kerül az asztalra. A rakott karfiol egy olyan étel, amely szinte bármilyen étkezéshez illik, és minden korosztály számára élvezetes lehet.
Az étel alapja a karfiol, amelyet először puhára főznek, majd egy tejszínes, sajtos réteggel felváltva rakják össze, és sütőben aranybarnára sütik. A rakott karfiol egyszerű, de nagyszerű étel, amely különleges ízélményt nyújt anélkül, hogy túl bonyolult lenne. Tálalhatjuk akár egy kis pirított kenyérrel is, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a rizst sós vízben, és közben a karfiolt szedd rózsáira, majd forrald fel sós vízben.
A rizst és a karfiolt ne főzd túl puhára, mert a sütőben még tovább fognak párolódni. A karfiol legyen roppanós.
2
A hagymát pirítsd meg az olajon, add hozzá a darált húst és a fokhagymát, majd fűszerezd sóval és borssal.
A húst alaposan pirítsd le, hogy ne maradjon nyers. Használhatsz más fűszereket is, például pirospaprikát, majoránnát, vagy köményt.
3
Rétegezd a főtt karfiolt, a darált húst és a rizst egy tepsiben. Minden réteg közé kenj tejfölt.
A rétegezést úgy alakítsd, hogy a tetejére karfiol kerüljön, mert így szebben fog pirulni a sajt. A tejfölt ne sajnáld, ettől lesz krémes a rakott karfiol.
4
A tetejére reszeld rá a sajtot, és süsd 180°C-on 30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha a sajt túl hamar kezd pirulni, takard le alufóliával, hogy a karfiol is át tudjon melegedni.
5
Tálald forrón.
Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni, hogy könnyebben lehessen szeletelni.
