Renskav sherryecettel és kakukkfűvel
A renskav története az északi országokig nyúlik vissza, ahol a húsok elkészítése különleges figyelmet és fűszereket igényel. A sherryecet és a kakukkfű kombinációja egyedi ízhatást biztosít a húsnak, miközben megőrzi annak természetes ízét. A renskavot hagyományosan gyakran készítik családi összejöveteleken, és az egyszerű, de nagyszerű étkezésekhez ideális választás. A fűszerekkel gazdagított étel igazán különlegessé válik a sherryecet savanykás, de frissítő ízével.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A renskavot vágd vékony csíkokra. A fokhagymát zúzd össze, a vöröshagymát vágd apróra.
A renskavot úgy érdemes felvágni, hogy minden darab egyenletes vastagságú legyen, így egyformán sülnek.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a vöröshagymát, és pirítsd meg 2-3 percig, amíg üvegesedni kezd.
Ne hagyd, hogy a hagyma megégjen, mert ez keserűvé teheti az ételt.
3
Add hozzá a zúzott fokhagymát és a renskavot. Süsd közepes lángon, amíg a hús szépen megpirul.
A renskavot ne zsúfold túl a serpenyőben, hogy egyenletesen tudjon sülni.
4
Miután a hús megpirult, öntsd hozzá a sherryecetet, és keverd össze. Főzd további 5 percig, hogy az ecet elpárologjon, és az ízek összeérjenek.
Ha túl erősnek érzed az ecet ízét, egy kevés vízzel enyhítheted.
5
Törd össze a kakukkfüvet, és szórd rá a renskavra. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze.
A kakukkfű friss ízét a húsban lévő zsiradék szépen kiemeli, de ha szeretnéd, használhatsz szárítottat is.
6
Tálalás előtt pihentesd egy kicsit a húst, hogy a fűszerek és az ecet íze jobban összeérjen.
Ha szeretnéd, friss petrezselyemmel is díszítheted tálaláskor.
