Sajtos-Sonkás Croque Madame Gofri
A Croque Madame az egyik legismertebb francia reggeli, amely a klasszikus Croque Monsieur felturbózott változata. Eredetileg pirított kenyérből és sajtból készült, majd tükörtojással koronázták meg. Ebben a változatban a klasszikus ízeket egy ropogós gofriba építettük, amely tökéletesen kombinálja a sajtot, a sonkát és a tojást. Egy igazi brunch különlegesség, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeidet vagy a családodat. Ha egy gazdag, ízletes és egyedi reggelit keresel, akkor ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sonkát vágd apró kockákra, a sajtot reszeld le, majd tedd félre.
Használhatsz előre kockázott sonkát is a gyorsabb elkészítés érdekében.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a mustárt, majd keverd simára.
A mustár pikáns ízt ad a gofrinak, de el is hagyható, ha nem szereted.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd keverd össze, amíg egyenletes tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek.
5
Add hozzá a reszelt sajtot és a sonkát, majd óvatosan keverd bele a tésztába.
A sajtot és a sonkát óvatosan keverd bele, hogy ne törjenek össze.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőnek teljesen fel kell melegednie, mielőtt a tésztát beleöntöd.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofri színét és állagát.
8
Közben süss tükörtojást egy serpenyőben, amelyet majd a gofri tetejére helyezel.
A tükörtojást alacsony lángon süsd, hogy a sárgája folyós maradjon.
9
Helyezd a frissen sült gofrit egy tányérra, majd a tetejére tedd a tükörtojást.
A tükörtojást óvatosan helyezd a gofri tetejére, hogy a sárgája ne folyjon ki.
10
Tálald azonnal, ízlés szerint friss petrezselyemmel vagy egy kevés extra sajttal megszórva.
Azonnal tálald, amíg a gofri még meleg és ropogós, a tükörtojás pedig folyós.
