- Miért ázott el a gofri a salsától?
- A salsa levét ne tedd rá, vagy csak közvetlenül tálalás előtt halmozd a gofrira.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Salsa-s Gofri
Egy kis latin-amerikai kitérő a gofrik világában. A salsa frissessége (pico de gallo) robbanásszerűen hat a meleg, sós tésztán. A gofri rácsai itt is praktikusak: megakadályozzák, hogy a zöldségek lepotyogjanak. A tésztába rejtett kukoricaliszt (ha van, de itt sima lisztet ír a recept - kövessük a receptet) vagy a fűszerezés teszi autentikussá.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
50
g
Vaj (olvasztott)
150
g
Paradicsom (kemény húsú)
50
g
Lilahagyma
50
g
Zöldpaprika (vagy Jalapeno)
1
csokor
Friss koriander
1
ek.
Lime leve
1
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Chili pehely
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Éles kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a salsát: vágd apró kockákra a paradicsomot, hagymát, paprikát. Keverd össze a lime lével, olívaolajjal, aprított korianderrel és a chili pehellyel.
Tipp: A lime savassága 'főzi' a zöldségeket és összeérleli az ízeket. Hagyd állni 10 percig.
2
✓
Keverd be a gofritésztát: száraz anyagok (liszt, sütőpor, só, bors) egy tálba, nedvesek (tojás, tej, vaj) egy másikba, majd dolgozd össze.
Tipp: A semleges ízű tészta engedi érvényesülni a salsa erős ízeit.
3
✓
Süsd ki a gofrikat.
4
✓
Tálaláskor a salsát szűrőkanállal (hogy a leve ne áztassa el a tésztát) halmozd a forró gofrira.
Tipp: A hőmérséklet-kontraszt (forró gofri, hideg salsa) izgalmassá teszi az ételt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 150 g Paradicsom (kemény húsú)
- 50 g Lilahagyma
- 50 g Zöldpaprika (vagy Jalapeno)
- 1 csokor Friss koriander
- 1 ek. Lime leve
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Chili pehely