Salsa-s Gofri
A salsa egy tradicionális mexikói paradicsomalapú szósz, amely friss, savanykás és pikáns ízével tökéletes kiegészítője a különféle ételeknek. A salsa népszerűsége az egész világon elterjedt, és számos variációja létezik. Ebben a receptben ezt a klasszikus mexikói mártást egy ropogós, aranybarna gofrira helyezzük, amely tökéletes alapot biztosít a fűszeres és friss ízeknek. Ha szereted a mexikói konyhát és az egyedi sós gofrikat, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomot, a lilahagymát és a zöldpaprikát vágd apró kockákra, majd tedd egy keverőtálba.
A zöldségek méretének egyformának kell lennie, hogy a salsa textúrája kellemes legyen.
2
Add hozzá a friss koriandert, a lime levét, az olívaolajat és a chili pelyhet, majd keverd össze alaposan.
A lime levét frissen facsard ki a legjobb íz érdekében.
3
Ízesítsd sóval és borssal, majd hagyd állni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Kóstold meg a salsát állás után, és ha szükséges, adj hozzá még sót vagy borsot.
4
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
A sütőport szitáld át a liszttel, hogy elkerüld a csomósodást.
5
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
A vaj ne legyen túl forró, mielőtt a tojásokhoz adod, mert megsütheti azokat.
6
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek.
7
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőnek alaposan fel kell melegednie, mielőtt a tésztát beleöntöd.
8
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Kövesd a gofrisütő használati útmutatóját.
9
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd kanalazz rá bőségesen a friss salsából.
A gofrikat rácson hagyd hűlni, hogy ne ázzanak el.
10
Szórd meg extra korianderrel és egy kevés chili pehellyel a tökéletes ízhatásért.
A chili pehely mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha nem szereted a csípőset, hagyd ki.
11
Tálald azonnal, opcionálisan extra lime szeletekkel és pirított magvakkal díszítve.
A pirított magvak (pl. tökmag, napraforgómag) extra textúrát és ízt adnak a gofrinak.
