Smörgåstårta szendvicskrémmel és friss zöldségekkel
A smörgåstårta, vagyis a svéd szendvicskrém torta, a svéd konyha egyik legismertebb étke, amely gyakran díszíti a családi ünnepeket, születésnapokat és más különleges alkalmakat. A recept lényege, hogy a kenyérszeleteket különböző ínycsiklandó töltelékekkel, mint például füstölt lazac, krémsajt és friss zöldségek, rétegezzük egymásra, így egy különleges, de könnyen elkészíthető ételt kapunk. A smörgåstårta története a 19. század végére nyúlik vissza, amikor a svéd családok meg szerették volna lepni vendégeiket egy különleges étellel. Az étel könnyed, de gazdag ízvilágot kínál, és szinte minden alkalomra tökéletes választás. Tipp: Használj friss, érett zöldségeket, hogy még ízletesebb legyen!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat főzd meg keményre (kb. 10 perc), majd hagyd őket kihűlni. Ezután hámozd meg őket, és vágd apró kockákra.
A tojások tökéletes megfőzéséhez használd a tojásfőző időzítőt, hogy elkerüld a túlzott főzést, ami miatt a tojás sárgája zöldes színűvé válhat.
2
A krémsajtot és a majonézt egy tálban keverd össze, majd add hozzá a felaprított tojást, sót, borsot, és apróra vágott friss kaprot. Jól keverd össze, hogy krémes állagú legyen.
Ha sűrűbb krémet szeretnél, használj több krémsajtot, vagy adj hozzá egy kevés tejfölt a kívánt állag eléréséhez.
3
A kenyérszeletek egyik oldalát kend meg a krémes keverékkel, majd helyezd rá a füstölt lazacot, és ízlés szerint a paradicsomot és uborkát.
Ha a kenyér túl vastag, enyhén nyújtsd ki egy sodrófával, hogy könnyebben fel lehessen szeletelni.
4
Rétegezd a szendvicseket, majd a tetejüket is kend meg a krémmel, és díszítsd további zöldségekkel (pl. uborka, paradicsom), valamint egy kis friss kaporral.
A szendvicsek díszítése előtt hűtsd le őket a hűtőben egy-két órára, hogy a krém megdermedjen, és könnyebben szeletelhetőek legyenek.
5
A kész smörgåstårtát tálald hidegen, és szeleteld fel kívánt méretű darabokra.
A smörgåstårta frissen, hidegen a legfinomabb, de akár előző nap is elkészítheted, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
